CUISINIER.ÈRE

Cuisinier.ère

Notre restaurant LUMAMI cuisine nature est à la recherche d’un(e) cuisinier(ère) motivé(e) et talentueux(euse) ayant une soif d’apprendre pour se joindre à son équipe !

Sous la responsabilité du Chef principal, le(la) cuisinier(ère) a comme principales fonctions de :

• Effectuer la préparation, par les méthodes appropriées, des viandes, légumes et autres aliments;
• S’assurer de l’utilisation optimale des denrées afin d’éviter le gaspillage alimentaire;
• Respecter les normes de présentation des aliments établies par BALNEA lors du montage d’assiettes;
• Suivre les méthodes de travail en place et utiliser les produits et les équipements désignés conformément aux règles et normes de sécurité, de qualité, d’hygiène et de salubrité en vigueur;
• Respecter le code vestimentaire en place;
• Nettoyer le matériel utilisé après chaque usage;
• S’assurer en tout temps du maintien de la propreté de l’environnement de travail;
• Nettoyer les postes de travail, les appareils de cuisine ainsi que la vaisselle en cuisine;
• Participer, en collaboration avec le chef exécutif, à l’élaboration des menus du Lumami cuisine nature;
• Assurer les tâches de l’aide-cuisinier(ère) lorsque nécessaire (nettoyer la vaisselle du restaurant, préparer les assiettes de desserts, de fromage, etc.);
• Effectuer toutes autres tâches reliées à l’emploi.

• Vous êtes à l’aise en Français (parlé);
• Vous détenez un diplôme d’études professionnelles en cuisine ou une formation équivalente;
• Vous avez minimum 2 ans d’expérience en restauration;
• Vous avez de la disponibilité de jour, de soir et en week-end selon les besoins;
• Vous êtes polyvalent et motivé;
• Vous aimez travailler en équipe;
• Vous avez le souci du travail bien fait et le sens de l’initiative;
• Vous savez gérer les priorités.

• Un équilibre travail – vie personnelle;
• La fierté de contribuer au succès d’une entreprise locale en plein essor;
• Des collègues dynamiques et passionnés;
• Un environnement de travail unique et enchanteur;
• Un programme complet d’assurance collective, payé à 50 % par l’employeur (
  * temps plein);
• L’accès à un service de télémédecine (
  * temps plein);
• Un régime de retraite incluant une contribution employeur (
  * temps plein);
• Un programme d’aide aux employés (PAE) (
  * temps plein);
• L’accès gratuit à la réserve thermale et aux sentiers du Lac Gale;
• Des rabais au restaurant Lumami, à la boutique BALNEA et sur les soins;
• De nombreux rabais et avantages chez nos différents partenaires;
• Des rabais à la réserve thermale pour votre famille et vos amis;
• Un généreux programme de référencement.