Jefe de turno Job Fremont area,Nebraska USA,Restaurant/Food Service

DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO DE® CULVER JEFE DE TURNO

Reporta al Gerente General, 1º y 2º Asistentes

RESUMEN DEL TRABAJO

Dirige los turnos de manera eficiente y motiva continuamente a los miembros del equipo para garantizar que todos los huéspedes que eligen Culver's® se vayan felices.

FUNCIONES ESENCIALES

1. Ayuda a ejecutar los turnos de manera efectiva para garantizar que los productos de calidad, el servicio al cliente y la limpieza del restaurante cumplan con los estándares de Culver.

2. Demuestra un control de calidad, presentación y retención adecuados del producto.

veces.

3. Revisa la hoja de despliegue diario y los ajusta para garantizar la eficiencia del equipo mientras se mantienen los costos de mano de obra.

4. Realiza procedimientos de apertura y cierre de restaurantes de manera efectiva.

5. Monitorea y entrena rutinariamente al equipo sobre las mejores prácticas de seguridad relacionadas con el programa de comunicación de riesgos de Culver y la seguridad en el lugar de trabajo.

6. Demuestra competencia en todos los puestos de los restaurantes.

7. Capacita al equipo de manera efectiva en todos los puestos del restaurante.

8. Permite al equipo manejar los comentarios de los huéspedes a la manera de Culver.

9. Se asegura de que el equipo esté bien informado sobre los productos y el servicio al cliente.

10. Demuestra y se asegura de que el equipo siga los estándares de uniformes y apariencia.

11. Garantiza el seguimiento adecuado de las visitas y los informes de campo completos, incluidos, entre otros, la limpieza, la hospitalidad y la apariencia del suelo.

12. Administra los descansos de los miembros del equipo de acuerdo con los requisitos legales federales y estatales.

13. Ayuda a los miembros del equipo con errores de perforación, anulaciones, descuentos y otras funciones gerenciales de POS.

14. Realiza recorridos diarios por la mañana, por la tarde y por la noche en restaurantes de manera efectiva.

15. Ejecuta el informe financiero, cuenta los cajones de la tarde, ingresa las recogidas de los cajones y completa los depósitos diarios.

16. Accede a la información financiera y completa las ventas semanales y la mano de obra durante su turno.

17. Monitorea los niveles de inventario diarios para garantizar un suministro adecuado para el turno en función de las ventas actuales del restaurante.

18. Garantiza la vida útil, el método de rotación de inventario primero en entrar, primero en salir y la hoja de templado se mantiene con precisión.

19. Garantiza la cumplimentación precisa de la lista de comprobación de control de calidad/alimentos seguros.

20. Se asegura de que el equipo practique una higiene personal adecuada y demuestre prácticas de seguridad alimentaria.

21. Asigna y da seguimiento a los trabajos ocasionales semanales y mensuales al equipo.

22. Demuestra un modelo positivo y efectivo para todos los miembros del equipo a través de la aparición y la actitud.

23. Asiste a todas las reuniones de gerentes y miembros del equipo.

24. Sigue las políticas y procedimientos del restaurante de manera consistente.

25. Garantiza la documentación adecuada del desperdicio de productos en cada turno.

26. Utiliza radiante para procedimientos de conteo de efectivo.

27. Ejecuta informes diarios de mano de obra de POS.

CALIFICACIONES

Capacidad para fomentar y fomentar la comunicación abierta, el trabajo en equipo y la cooperación. Orientado a los resultados con uno o dos años de experiencia en liderazgo o una combinación equivalente de educación y experiencia.

FÍSICO

REQUISITOS

· Permanece de pie durante largos períodos de tiempo sin estar sentado
· Camina a un ritmo rápido durante los turnos. Se agacha, se estira y se agacha
· Levantar / transportar 10 libras o menos constantemente;
Levantar / transportar de 11 a 20…