Assistant·e F&B Manager; H​/F

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· e F&B Manager (H/F)

Pour l’un de nos partenaires, un établissement hôtelier d’envergure situé dans la région de Fribourg, nous recherchons un
· e Assistant
· e F&B Manager engagé
· e et orienté
· e performance. Vous évoluerez dans une structure dynamique disposant de plusieurs points de vente (restaurant, bar, banquets/événementiel), avec une clientèle locale et internationale exigeante.

À propos de leteam sa

Acteur majeur du recrutement en Suisse, leteam sa accompagne depuis plus de 35 ans les entreprises et les talents dans leur développement. Présents à travers un réseau d’agences de proximité, nous mettons l’humain au cœur de notre approche et favorisons des collaborations durables, basées sur la confiance, la transparence et la qualité de service. En collaborant avec leteam, vous bénéficiez d’un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours professionnel.

• En tant que bras droit du F&B Manager, vous participez activement à la gestion opérationnelle et stratégique du département
• Supervision quotidienne des différents points de vente
• Encadrement et coordination des équipes de service
• Participation à l’élaboration des plannings
• Suivi des indicateurs de performance (chiffre d’affaires, coûts, ratios)
• Contrôle du respect des standards qualité et des procédures
• Gestion des commandes et optimisation des coûts marchandises
• Organisation et suivi d’événements et banquets
• Collaboration étroite avec la cuisine et les autres départements

• Formation hôtelière ou en restauration (CFC, école hôtelière ou équivalent)
• Expérience confirmée dans un poste à responsabilité en restauration ou hôtellerie
• Leadership naturel et excellente présentation
• Sens aigu du service et orientation client
• Esprit analytique et capacité à gérer les priorités
• Bonne maîtrise des outils informatiques
• Français courant (allemand et/ou anglais un atout majeur)

• Un environnement structuré au sein d’un établissement reconnu
• Des responsabilités variées et évolutives
• De réelles perspectives de développement
• Des conditions attractives selon expérience
• Des horaires principalement en journée et en semaine.

Fribourg (1700 Fribourg)

Try & Hire

leteam sa
Route des Arsenaux 6
1700 Fribourg
Loïc Parmentier Tel.:
l.parmentiers