Pâtissier; e); H​/F; Hôtel de la Cigogne - CDI

• Département:
  Cuisine

Relais & Châteaux constitue une collection exceptionnelle de 580 hôtels et restaurants indépendants dans le monde, unis par des valeurs fortes et portés par un engagement sans faille envers une hospitalité d’excellence. Fondée en France en 1954, l’Association est aujourd’hui présente dans 65 pays et célèbre l’art de vivre propre à chaque région.

Relais & Châteaux incarne ainsi un héritage propice à des expériences de voyage inoubliables, en harmonie avec le vivant.

Les valeurs de Relais & Châteaux ;
Incarner l'excellence, Célébrer nos singularités, Partager avec passion, Agir aujourd'hui et demain.

L’
Hôtel de la Cigogne 5*, compte 49 chambres, junior suites et suites, chacune décorée dans un style différent. Cette maison de grand charme dispose d’un restaurant traditionnel, d’un bar ainsi que d’un magnifique salon pour séances, cocktails, déjeuners et dîners pouvant accueillir jusqu’ à 40 personnes.

• Réceptionner et contrôler la quantité et la qualité des marchandises;
• Effectuer la mise en place et la préparation des aliments;
• Respecter les recettes ainsi que les visuels des pâtisseries;
• Être capable de gérer de manière autonome la pâtisserie;
• Elaborer et proposer de nouvelles pâtisseries en collaboration avec le chef;
• Gérer les stocks et les commandes auprès des fournisseurs;
• Débarrasser, ranger et nettoyer les plans de travail et les instruments de travail;
• Respecter et contrôler le système de conditionnement et de stockage;
• Contrôler les zones de stockage pour s’assurer de leurs propretés;
• Gérer, effectuer et contrôler toutes les normes d’hygiènes au moyen du système d’autocontrôle.
• Niveau d’études:
  Diplôme d’études secondaires ou équivalence de niveau secondaire.
• Expérience de travail :
  Entre 1 à 3 ansd’expériences

• Programme d’avantages collaborateurs (My Relais Team, Swibeco, Harmony)
• Formations continues
• Entreprise à taille humaine favorisant l'autonomie et la prise d'initiative
• Des événements favorisant l’esprit d’équipe.
• Une culture d’entreprise valorisant le