Apprentissage - Cuisinier ou Cuisinière CFC

Description de l entreprise

Avec plus de 13 000 collaborateurs et collaboratrices représentant 160 métiers, les Hôpitaux Universitaires de Gen  sont un e9tablissement de r e9f e9rence au niveau national et international. Pour en savoir plus sur notre institution, prenez quelques minutes pour consulter notre r e9trospective 2025 en cliquant ici.

L offre d apprentissage des HUG se d e9veloppe et se diversifie. Les apprentissages concernent 24 m e9tiers diff e9rents touchant plusieurs domaines d activit e9 de l 19h f4pital. D e9couvrez davantage d information sur l apprentissage aux HUG ou visionnez des vid e9os des apprentissages aux HUG.

Pour contribuer e0 votre r e9ussite, votre encadrement est assur e9 par des formateurs et formatrices certifi e9es et, tout au long de votre formation, des stages sont organis e9s au sein de l institution ou en collaboration avec des entreprises et institutions partenaires afin de vous garantir une formation diversifi e9e, innovante et de qualit e9.

Pour la rentr e9e 2026, nos e9quipes du Service restauration recherchent leur futur apprenti cuisinier ou apprentie cuisini e8re CFC.

Le Service restauration regroupe sept cuisines et onze pôles de restaurations (brasserie, caf e9tria-restaurant, caf e9, sandwicherie) qui servent quelques 9 000 repas par jour. Ce service a pour mission d offrir des prestations de qualit e9 et des moments agr e9ables et conviviaux e0 la patient e8le, au personnel et e0 la client e8le, par un service attentif aux critères d une alimentation équili  e9e et vari e9e r e9pondant aux exigence s e9lev e9es d hygi e8ne et de saveur.

Le Service restauration propose e9galement un service traiteur (banquets, ap e9ritifs, etc.) sur les diff e9rents sites de l institution. Dans l mble des HUG, le Service restauration mise sur les produits frais et les produits du terroir, labelis e9s Gen e8ve R e9gion Terre Avenir.

En tant que cuisinier ou cuisini e8re, vous e9laborez des plats et sp e9cialit e9s culinaires pour les restaurants des HUG, des repas hospitaliers (r e9gimes sp e9cifiques, textures, etc.) et des prestations traiteur. Vous participez e9galement e0 l accueil, au service et au conseil des clients et clientes des restaurants.

Les diversit e9s des prestations fournies et l exigence qu impose le milieu hospitalier permet e0 notre service d offrir un parcours de formation vari e9 et complet, avec un passage aux diff e9rents postes de la cuisine (p e2tisserie y compris). Des stages e0 l int e9rieur et e0 l ext e9rieur de l institution permettant la d e9couverte des produits, types de restauration et m e9thodes de travail viennent compl e9ter ce parcours.

Au travers de l apprentissage de savoir-faire culinaires vari e9s (m e9thodes de cuisson et de production, pr e9parations des aliments, r e8gle d hygi e8ne et s e9curit e9, etc.), vous acquerrez les techniques de base contenues dans la progression de votre cursus de formation.

Vous avez termin e9 votre scolarit e9 obligatoire avec succ e8s.

Vous avez un int e9r eat marqu e9 pour la cuisine et la d e9couverte de diff e9rents secteurs de la restauration et faites preuve de cr e9ativit e9.

Gr e2ce e0 votre aisance relationnelle et votre sens de l accueil, vous garantissez un service adapt e9.

Sociable, vous appr e9ciez le travail en e9quipe et vous communiquez facilement avec vos interlocuteurs et interlocutrices.

Vous avez un int e9r eat pour le milieu hospitalier, vous eates pr eat ou pr4te e0 vous investir dans une formation professionnelle alternant travail en entreprise, cours pratiques et th e9oriques e0 l  e9cole.

• Entr e9e en fonction : 14.08.2026
• Nombre de postes : 1
• Taux d e2ctivit e9 : 100%
• Contrat : apprentissage de 36 mois
• D e9lai de candidature : 30.04.2026

Votre dossier de candidature doit comporter une lettre d e9montrant votre motivation, votre curriculum vitae, votre bulletin de notes des trois derniers mois et les copies de vos dipl f4mes.

Avoir r e9alis e9 un stage d observation en lien avec l apprentissage choisi est un atout et permet de pr e9ciser votre choix professionnel.

Avoir r e9alis e9 le test EVAtech est e8galement un atout majeur pour votre postulation : https://(Use the "Apply for this Job" box below)./

Cette annou nce s adresse indistinctement aux femmes et aux hommes.

Seules les candidatures soumises via la plateforme de recrutement sont prises en compte. Les candidatures papier et mail ne seront pas trait e9es.