Sous Chef - Établissement Culinaire

Location: Bromont

Devenez Sous Chef dans un environnement culinaire dynamique et vibrant. Ce rôle essentiel implique la création de nouvelles recettes, la supervision des cuisiniers et la gestion des coûts alimentaires.

Nous recherchons un Sous Chef talentueux pour diriger les opérations culinaires dans plusieurs restaurants. Vous serez responsable de la préparation de repas pour des événements spéciaux, tout en garantissant que les normes de qualité sont respectées. Vous aurez également à enseigner les techniques culinaires aux membres de l'équipe et à planifier les menus.

Key Responsibilities:

• Estimer les coûts des fournitures et la main-d'œuvre

• Superviser les cuisiniers et le personnel de cuisine

• Créer et tester de nouvelles recettes

• Préparer des plats pour des occasions spéciales

• Commander des fournitures de cuisine nécessaires

Requirements:

• Expérience en cuisine professionnelle requise

• Compétences en gestion d'équipe et formation

• Capacité à travailler sous pression

• Solides compétences culinaires et créatives

• Sensibilité aux allergies alimentaires et besoins spéciaux

Contribuez à l’expérience culinaire exceptionnelle en devenant Sous Chef et en guidant votre équipe vers l'excellence.