Sous-chef Events & Catering

Ben jij een creatieve en ervaren kok met leidinggevende kwaliteiten? Voor een dynamische functie binnen de catering en evenementenbranche zijn wij op zoek naar een sous-chef die verantwoordelijk is voor de dagelijkse gang van zaken in de keuken en op locatie.

Als sous-chef ben je medeverantwoordelijk voor het reilen en zeilen van de keuken en ondersteun je bij de aansturing van het keukenteam. Je werkt actief mee aan de ontwikkelingen van nieuwe gerechten en menu’s en zorgt ervoor dat alle gerechten met zorg en kwaliteit worden bereid. Daarnaast ben je regelmatig betrokken bij evenementen en cateringopdrachten op locatie. Hier zorg je samen met het team voor een vlekkeloze uitvoering en een optimale culinaire beleving voor de gasten.

• Aansturen en begeleiden van het keukenteam
• Meedenken over nieuwe gerechten en menuontwikkelingen
• Bewaken van kwaliteit, presentatie en hygiëne
• Voorbereiden en uitvoeren van cateringopdrachten en evenementen
• Coördineren van werkzaamheden tijdens drukke service- en eventmomenten
• Zorgen voor een efficiënte planning en organisatie in de keuken
• Meewerken op locatie tijdens diners, bedrijfsfeesten en evenementen

• Ervaring binnen catering en evenementen is een pré
• Aantoonbare leidinggevende ervaring in de keuken
• Creatief en sterk in menuontwikkeling en menu-engineering
• Een echte teamspeler met verantwoordelijkheidsgevoel
• Flexibel inzetbaar, waarbij werkdagen en tijden per seizoen kunnen verschillen
• In het bezit van rijbewijs B
• Rijbewijs BE is een pré

• Werken binnen een creatief en groeiend bedrijf
• Veel vrijheid en ruimte voor eigen initiatief
• Afwisselende werkzaamheden, van diners tot grote evenementen op locatie
• Een afwisselend en uitdagend werkritme gedurende het jaar
• Zomerperiode: 5 werkdagen per week
• Winterperiode: 4 werkdagen per week
• Marktconform salaris passend bij ervaring en verantwoordelijkheden

Je gaat aan de slag bij een creatieve organisatie die gespecialiseerd is in catering en evenementen op maat. Kwaliteit, gastvrijheid en beleving staan centraal. Samen met een enthousiast team werk je aan uiteenlopende opdrachten, van intieme diners tot grootschalige evenementen.