Leitung Restauration Belvédère Strandhotel Schachenstrasse Spiez

Die Hauenstein Hotels umfassen drei exklusive Hotels am Thunersee im 4- bis 5-Sterne-Bereich, Übernachtungsmöglichkeiten in ländlicher Idylle sowie sechs Restaurants in der Region Thunersee und zählen zu den grössten Arbeitgebern im Berner Oberland.

Das Belvédère Strandhotel gehört zu den Hauenstein Hotels und ist in Spiez an erhöhter Lage wundervoll gelegen. Das Hotel bietet einen der schönsten Ausblicke auf den Thunersee und die Alpen. Das Restaurant ist für seine kreativen und qualitativ-hochwertigen Speisen aus vorwiegend regionalen Produkten weitbekannt und bietet Sitzplätze im Innen- und Aussenbereich mit wunderbarer Aussicht auf den Thunersee. Das 4-Sterne-Superior Hotel ist seit über 100 Jahren der Ort für Geniesser, die dem Alltag entfliehen und sich verwöhnen lassen wollen.

Ruhesuchende finden hier ihre Insel im Alltag und Seminargäste die perfekte Umgebung für Tagungen.

• Verantwortlich für einen reibungslosen Tagesablauf sowie ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis unserer Gäste
• Administrative und operative Verantwortung für die Bereiche Restaurant, Bar, Verpflegung Seminar und Bankette
• Aktive Gastgeberrolle mit viel Herzblut und Leidenschaft, insbesondere zu den Stosszeiten
• Leitung, Weiterentwicklung und Schulung des Service-Teams
• Fachgerechtes Instruieren der Mitarbeitenden und Lernenden
• Leitung der täglichen Team- und Servicebesprechungen und Teilnahme an den wöchentlichen Kadersitzungen
• Administrative Arbeiten wie Bewirtschaftung des Gastronovi-Kassensystems, Mitarbeiterplanung, Bestellwesen, Budgetierung und Controlling
• Aktive Mitarbeit bei der Konzeptionierung von neuen Angeboten und Abläufen
• Einhaltung der betriebsinternen und gesetzlichen Normen

• Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann / Restaurantfachfrau EFZ (oder Gleichwertiges)
• Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Du hast ein Flair für eine hohe Servicequalität sowie Erfahrung in der gehobenen Gastronomie
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse, Französischkenntnisse von Vorteil
• Gute Kommunikationsfähigkeiten und hohes Mass an Dienstleistungsbereitschaft
• Freude am Umgang mit anspruchsvollen, nationalen und internationalen Gästen
• Machermentalität und Leadership gehören zu deinen Stärken
• Flexibler Teamplayer mit Eigeninitiative und sinnvolle Priorisierung der Tätigkeiten
• Gepflegtes Auftreten und gute Umgangsformen

• Attraktiver Arbeitsort direkt am Thunersee
• Unterkunft (Zimmer oder Studio) in Seenähe vorhanden sowie Verpflegung im Betrieb
• Zahlreiche Nebenleistungen innerhalb und ausserhalb der Hauenstein Gruppe
• Motiviertes und qualifiziertes Team
• Zeitgemässe Arbeitszeitgestaltung mit Platz für aktive Freizeitgestaltung
• Selbständige Arbeitsorganisation und die Möglichkeit eigene Ideen einzubringen
• Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten
• Aufstiegschancen innerhalb der Hauenstein Hotelss