Küchenchef; m​/w​/d Hotel Zermama - ab

hotel zermama - ein zuhause in zermatt. Für nesthocker, gemütliche gipfelstürmer und bunte vögel. Vielleicht auch für dich? Komm ins zermama bistro. Werde ein teil der mama familie

aufgaben in mama’s küche
gesamtverantwortung für den küchenbereich und den reibungslosen ablauf
führung, motivation und einsatzplanung des küchenteams
zubereitung von diversen speisen sowie weiterentwicklung der klassiker
sicherstellung und einhaltung der hygienerichtlinien (haccp)
organisation und kontrolle des mise en place
verantwortung für warenbestellung, lagerhaltung und kostenkontrolle
qualitätssicherung und kreative mitgestaltung des speiseangebots

profil
abgeschlossene ausbildung als koch/köchin, idealerweise mit weiterbildung zum küchenchef
mehrjährige berufserfahrung in vergleichbarer position
führungserfahrung und ausgeprägte teamfähigkeit
organisationstalent und strukturierte arbeitsweise
hohes qualitätsbewusstsein und kreativität
du sprichst deutsch und englisch? Jede weitere sprache von vorteil
gepflegtes auftreten und belastbarkeit
ruhe in der person, auch in hektischen situationen

wir bieten
saisonale anstellung mit möglichkeit zur jahresanstellung
eine interessante und abwechslungsreiche herausforderung mit internationaler kundschaft
persönliches und offenes arbeitsklima
vergünstigungen innerhalb der partnerbetriebe
hilfe bei der suche der unterkunft
mama’s speis und trank

kontakt
interessiert? Dann schick uns dein komplettes elektronisches bewerbungsdossier.

dies beinhaltet dein motivationsschreiben, deinen lebenslauf (cv) und deine bisherigen arbeitszeugnisse.