Assistant Sommelier - Ristorante Alain Ducasse​/ROMEO Napoli Hotel 5*L

Position: Assistant Sommelier - Ristorante Alain Ducasse / ROMEO Napoli Hotel 5*L
Location: Casalnuovo di Napoli

ROMEO Collection  è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5
* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.

La Collection comprende al momento  tre Hotel 5
* L :

ROMEO Napoli  operativo dal 2009

ROMEO Roma , inaugurato il 14 febbraio 2025

ROMEO Massa Lubrense , in apertura entro il 2026

In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un’esperienza immersiva tra arte, architettura e benessere.

Per il  Romeo  Hotel di  Napoli  siamo alla ricerca di un  Assistant Sommelier  che svolga le seguenti mansioni:

Assistere il Sommelier nella selezione, approvvigionamento e conservazione dei vini

Monitorare il consumo di vino, valutare la domanda e formulare raccomandazioni per il rifornimento e l'aggiornamento della selezione di vini

Partecipare al servizio al tavolo, presentando e servendo i vini secondo gli standard di settore

Supportare la gestione e rotazione dell’inventario e degli ordini di cantina

Qualifica AIS / WSET / ALMA o simili

Esperienza pregressa nel medesimo ruolo in ristoranti gourmet di alto livello o in hotel di Lusso

Profonda conoscenza delle diverse regioni vinicole, dei vitigni, delle annate e delle tecniche di vinificazione

Conoscenza fluente della lingua inglese

Spiccate doti relazionali e di vendita

La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staff house

L'offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

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