Cook - Il Bottaccio

Location: Montignoso

Il Bottaccio, un Boutique Art Hotel e Relais&Chateaux:
Un Rifugio Senza Tempo in Toscana
Immerso nel cuore della Toscana, Il Bottaccio Art Hotel R&C è un rifugio di eleganza e serenità, situato all'interno di un magnifico mulino ad acqua restaurato del XVIII secolo. Questo esclusivo rifugio offre un'atmosfera raffinata e intima, dove storia, arte e ospitalità si fondono perfettamente per creare un'esperienza indimenticabile.

Con sole otto spaziose e magnificamente progettate suite, Il Bottaccio garantisce il massimo livello di privacy e comfort. Ogni suite è un capolavoro, adornato con opere d'arte curate, mobili antichi e dettagli su misura che riflettono l'eredità e l'anima artistica della proprietà. L'atmosfera calda, unita ai moderni comfort, crea il perfetto equilibrio tra tradizione e lusso contemporaneo.

Oltre ai suoi interni mozzafiato, Il Bottaccio è un santuario per i sensi. Il suo ristorante gourmet celebra i sapori toscani con un tocco raffinato, offrendo un viaggio culinario che delizia anche i palati più esigenti. La spa, ispirata al benessere olistico, offre una tranquilla fuga per il relax e il rinnovamento.

Descrizione del lavoro

supporta il capo partita durante le fasi di preparazione dei piatti

crea e presenta i piatti conformemente alle schede tecniche e in funzione delle disposizioni del responsabile

partecipa al ricevimento delle merci e allo stoccaggio

è responsabile della qualità del proprio operato

effettua la pulizia del proprio posto di lavoro

evita gli sprechi di merci e partecipa agli inventari

supports the chef de partie during the preparation of the dishes

creates and presents the dishes in accordance with the technical data sheets and according to the instructions of the person in charge

participates in the receipt of goods and storage

is responsible for the quality of his work

cleans his workplace

avoid wasting goods and participate in inventories

Qualifiche

Formazione in ambito alberghiero o corsi professionali

Esperienza di almeno un anno maturata in hotel 4*/5*, ristoranti gourmet, Relais & Châteaux

Conoscenze tecniche sulla conservazione dei cibi

Completano il profilo: la voglia di apprendere, la flessibilità e la collaborazione

Training in the hotel sector or professional courses

Knowledge of the Italian language

At least one year of experience in the role gained in gourmet and/or starred restaurants, 4*/ 5
* hotels or Relais & Chateaux

Technical knowledge on food preservation

Complete the profile: the desire to learn, flexibility and collaboration

Informazioni aggiuntive

Contratto a tempo determinato (da subito)

CCNL Turismo. L’inquadramento e la retribuzione verranno commisurati in base al profilo e alla esperienza

Disponibilità full time

NO Vitto e alloggio

Fixed-term contract (from immediately)

CCNL Tourism. The classification and remuneration will be commensurate with the profile and experience

Full time availability

NO Room and board

#J-18808-Ljbffr