Assistant Restaurant Manager

Position: ASSISTANT RESTAURANT MANAGER
Location: Sala Comacina

Nel nostro ristorante Fine Dining Roteo, la cucina diventa racconto, la sala diventa coreografia, l’ospitalità diventa emozione. Ogni servizio è un viaggio, guidato da una visione che unisce eleganza, creatività e un tocco gentile di simpatia. Qui, nulla è lasciato al caso: ogni dettaglio è pensato per trasformare il viaggio in un’esperienza indimenticabile.
Il tuo ruolo
Entrerai nel cuore pulsante del nostro fine dining, collaborando a stretto contatto con il Restaurant Manager per garantire un servizio armonioso, fluido e impeccabile. La tua presenza contribuirà a creare un’atmosfera che accoglie, sorprende e rimane nella memoria degli ospiti.
Le tue responsabilità

Supervisionare il servizio di sala assicurando standard eccellenti e continuità stilistica
Coordinare e motivare il team durante i turni, valorizzando talento, precisione e spirito di squadra
Preservare ordine, estetica e funzionalità delle aree Food & Beverage
Collaborare con la cucina e con i reparti dell’hotel per un’esperienza integrata e perfettamente orchestrata
Gestire con eleganza le richieste degli ospiti, anticipandone i desideri e garantendo un’assistenza attenta e discreta
Monitorare l’applicazione puntuale delle procedure operative
Promuovere la conoscenza approfondita dei prodotti, del menu, della filosofia culinaria e delle tecniche di servizio

Chi cerchiamo

Una figura che vive la sala come un’arte scenica, capace di guidare, comunicare e ispirare.
Eccellenti capacità comunicative e relazionali
Spiccato senso dell’organizzazione e attenzione al dettaglio
Capacità di operare in contesti dinamici mantenendo calma, eleganza e professionalità
Leadership operativa e attitudine al problem solving
Passione genuina per l’ospitalità e visione internazionale
Inglese fluente
Esperienza consolidata in ruolo analogo, preferibilmente in realtà fine dining o ristoranti gourmet

Cosa offriamo

Contratto commisurato all’esperienza
Ambiente giovane, professionale e orientato all’eccellenza
Percorsi di crescita e formazione continua su standard internazionali
Possibilità di alloggio (soggetta a disponibilità)
L’opportunità di crescere all’interno di un progetto gastronomico distintivo, dove cultura culinaria e servizio si fondono in equilibrio perfetto
L’opportunità di diventare parte di un progetto unico, dove ambizione, creatività e eleganza convivono ogni giorno
Possibilità di formazione con partner o consulenti riconosciuti nel mondo
Collaborazioni con brand premium
Eventuali partecipazioni a eventi, competizioni o workshop internazionali
Cultura aziendale aperta al confronto e all’innovazione

Sede di lavoro
Hotel Musa Lago di Como – Via Vincenzo Puricelli 4, 22010 Sala Comacina (CO) – Italia
Candidatura
Se senti che la nostra filosofia rispecchia la tua idea di ospitalità, inviaci il tuo CV. Saremo felici di conoscerti e scoprire cosa potrai portare alla storia del nostro ristorante Roteo.
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