Chef de Partie- Cuoco Capo Partita; m​/f

Position: Chef de Partie- Cuoco Capo Partita (m/f)
Location: Alagna Valsesia

Alagna Mountain Resort & SPA è il luogo perfetto dove concedersi una vacanza all’insegna dello sport e del wellness. Si trova a pochi passi dalle più alte vette alpine e vanta un ampio centro benessere dove rilassarsi a fine giornata, tra scenari suggestivi e panorami mozzafiato.

Responsabilità

Predisposizione e preparazione degli alimenti alla vendita con cura e dedizione, in conformità alla normativa vigente;

Esecuzioni delle preparazioni, in conformità alle regole e metodologie di preparazione e cottura;

Garanzia del corretto trattamento e conservazione delle materie prime;

Garante dell’osservanza nel reparto assegnato della normativa Haccp, igiene, salute e sicurezza e delle linee guida aziendali di riferimento.

Controllo merce ordinata, verifica dello stato, segnalazione allo Chef in caso di ammanchi e mancata conformità agli standard, stoccaggio della merce secondo le disposizioni impartite e la normativa di riferimento.

Requisiti

Formazione professionale nella ristorazione;

Comprovata esperienza nel ruolo in hotel a 4 o 5 stelle;

Orientamento ad un servizio di qualità;

Capacità organizzative;

Predisposizione a lavorare in squadra;

Attitudine all’ordine, alla precisione ed all’accuratezza;

Attitudine al problem solving e resistenza allo stress;

Disponibilità, flessibilità/adattabilità;

Offriamo
Retribuzione allineata all’esperienza, opportunità di sviluppo e continuità all’interno di un gruppo in forte crescita, vitto e alloggio. Il contratto sarà inizialmente stagionale con concrete possibilità di collaborare in modo continuativo.

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