Steakhouse Broiler Cook - Red Rock

Resort Steakhouse Cook (Cocinero de restaurante decarnes (Steakhouse))

Apoya directamente al chef ejecutivo, chef ejecutivo auxiliar,room chef y room chef auxiliar. Deben hacer cumplir todas las iniciativas tomadas, supervisar sus propias responsabilidades deproducción, prestar servicio a los clientes y a los miembros del equipode forma profesional, eficiente y cortés, manteniendo un entorno limpioy atractivo, de acuerdo con todas las normas, políticas y procedimientos de la Compañía. Poseer la capacidad de trabajar de forma práctica en cualquier entorno de cocina, incluidos los que implican un período detres comidas y una producción de gran volumen, y freír, hacer a laplancha, saltear, trinchar y cocinar al vapor todas las carnes,pescados, huevos, verduras y aves de corral para los servicios de loshuéspedes de acuerdo con las normas y especificaciones de Station Casinos.

Se prefiere que tenga, uno o dos años de experiencia culinaria previa como mínimo. Capacidad para comunicarse eficazmente con loshuéspedes, los miembros del equipo y la gerencia. Debe ser capaz deobtener todas las tarjetas de trabajo requeridas. Debe poseer ydemostrar una gran atención al detalle para mantener la apariencia y losestándares operativos de la unidad.