Konditormeister

HOTELIS ist das einzige Unternehmen, das sich auf die Rekrutierung für Berufe im Bereich Sous Chef Pâtissier spezialisiert hat. HOTELIS ist der bevorzugte Partner vieler erstklassiger Hotels, Restaurants, Cateringdienste (Events, Stadien und Messen) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants. Sous Chef Pâtissier

Unternehmensbeschreibung

Unser Kunde ist ein renommierter Hotelbetrieb mit 5-Sterne-Klassifikation, ideal gelegen in Lausanne und bekannt für die Exzellenz seiner Küche und den ständigen Anspruch an Details. Im Rahmen der Verstärkung seiner Patisserie-Abteilung suchen wir einen Fachmann, der in einem gehobenen, dynamischen und anspruchsvollen Umfeld arbeiten kann, für die Position des Sous-Chef Pâtissier.

Stellenbeschreibung Als Sous-Chef Pâtissier unterstützen Sie den Chef Pâtissier bei allen Produktionsprozessen und der Ausführung. Sie sind an der Anrichtung und der Herstellung von Desserts, Gebäcken und Konditoreiwaren beteiligt, wobei Sie die hohen Standards eines 5-Sterne-Etablissements einhalten. Sie überwachen die Arbeit der Teams, sorgen für eine angemessene

Aufgaben verteilung und garantieren eine makellose Ausführung der Rezepte. Sie stellen die strikte Einhaltung der Hygienevorschriften, der Lebensmittelsicherheit und der internen Verfahren sicher. Durch Ihr vorbildliches Verhalten und Ihre Strenge tragen Sie aktiv zur Leistung und zum Image der Patisserie bei.

Gesuchte Profile Sie verfügen über eine fundierte Ausbildung in der Patisserie und weisen eine nachgewiesene Erfahrung in einem gehobenen Hotelumfeld auf. Mit starken Führungsqualitäten wissen Sie, ein Team mit Anspruch und Fairness zu leiten, zu motivieren und weiterzuentwickeln. Sie zeigen eine ausgezeichnete Stressresistenz und sind in der Lage, in Zeiten hoher Aktivität ein hohes Qualitätsniveau aufrechtzuerhalten. Sehr organisiert, methodisch und genau, sind Sie bekannt für Ihr Auge fürs Detail und Ihren Anspruch, sowohl an sich selbst als auch an andere.

Ihre Leidenschaft für den Beruf und Ihre Professionalität sind wesentliche Triebkräfte Ihres Engagements.

Wir bieten Ihnen

Wir bieten Ihnen die Möglichkeit, einem renommierten 5-Sterne-Hotel beizutreten, in einem strukturierten, stimulierenden und anspruchsvollen Arbeitsumfeld. Sie werden in einer professionellen Brigade arbeiten und profitieren von Arbeitsbedingungen, die dem Niveau der Stelle und den Standards des Luxus entsprechen. Diese Rolle als Sous-Chef Pâtissier stellt eine echte Karriereentwicklungsmöglichkeit und eine mittel- bis langfristige Entwicklung dar. Das Etablissement legt großen Wert auf die Förderung von Talenten und unterstützt die Weiterentwicklung seiner Mitarbeiter.

Wenn Sie sich langfristig in einem Haus der Exzellenz etablieren möchten, freuen wir uns auf den Erhalt Ihrer Bewerbung. HOTELIS ist das wichtigste Schweizer Unternehmen, das in der Rekrutierung und Auswahl von Talenten für stabile und temporäre Positionen in der Hotel- und Gastronomiebranche tätig ist. Unsere Kompetenzen ermöglichen es uns, der bevorzugte Partner vieler erstklassiger Hotels, Restaurants, Cateringdienste (Events, Stadien und Messen) und Betreiber von Gemeinschaftsrestaurants zu sein.

Um die Lesbarkeit zu erleichtern, ist dieses Stellenangebot in der männlichen Form verfasst, richtet sich jedoch selbstverständlich an alle Personen, die dem gesuchten Profil entsprechen, ohne Geschlechtsunterscheidung. jid
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