Aide de cuisine - service traiteur CDI

Aide de cuisine - service traiteur CDI 80% - 100%

Location:

1004 Lausanne (VD)

• Work location 1004 Lausanne (VD)
• Workload 80% - 100%
• Employment start Immediately
• Employment duration Permanent
• Work form Sunday and holiday work

Assister l’équipe de cuisine dans la préparation, la production et le conditionnement des prestations traiteur, en garantissant le respect des normes d’hygiène, de qualité et des délais.

• Préparation des matières premières (épluchage, découpe, pesée)
• Participation à la production culinaire selon les consignes
• Réalisation de préparations simples (entrées froides, garnitures, sauces)
• Conditionnement, étiquetage et stockage des produits
• Respect strict des normes d’hygiène HACCP
• Nettoyage et entretien du poste de travail et du matériel
• Aide au chargement/déchargement du matériel traiteur si nécessaire
• Soutien lors des pics d’activité (événements, week-ends, fêtes)

• Connaissances de base en cuisine
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité
• Capacité à suivre des procédures et recettes
• Sens de l’organisation et rapidité d’exécution

• Fiabilité et ponctualité
• Esprit d’équipe
• Résistance au stress
• Propreté irréprochable
• Motivation et envie d’apprendre

• Expérience en cuisine ou traiteur (un atout)
• Formation en cuisine ou hygiène alimentaire souhaitée
• Disponibilité en horaires variables
• Bonne condition physique

• Travail en cuisine de production
• Environnement dynamique

• Semi-skilled

• Plus de 1 an

• Formation professionnelle et formation VET Swiss Federal Diploma ou équivalent

• Oral:
  Très bon niveau
• Écrit:
  Très bon niveau

Envoi de CV par e‑mail à :