Er Maitre D’hôtel Banquet – Hotel Temps Plein

Position: 1er Maitre D’hôtel Banquet – Hotel Temps Plein
1ER MAÎTRE D’HÔTEL BANQUET – HÔTEL LAVAL – POSTE PERMANENT Un hôtel-boutique situé à Laval est actuellement à la recherche d’un 1er Maître d’hôtel afin de se joindre à son équipe de restauration. Nous recherchons un gestionnaire de salle expérimenté, reconnu pour son leadership, son sens de l’organisation et son souci constant d’offrir une expérience client irréprochable. Cette personne jouera un rôle clé dans la gestion quotidienne des opérations de la salle à manger et dans le développement des équipes.

Vous devez être légalement autorisé à travailler au Canada.
CONDITIONS DU POSTE

Poste permanent à temps plein

Salaire : 70 000 $ / année

3 semaines de vacances

12 fériés payés par année

Programme d'assurances collectives complet

Entrée en poste : dès que possible

Horaire principalement de soir et de fin de semaine

Repas fournis durant les quarts de travail

Uniformes fournis

Stationnement offert

Service de nettoyage à sec fourni

Accès au gym de l’établissement

Rabais corporatifs auprès de différents partenaires

Tarifs préférentiels dans plusieurs établissements hôteliers

Excellentes possibilités d’avancement

Environnement de travail moderne et récemment rénové

DESCRIPTION DU POSTE Relevant de la direction de la restauration, le 1er Maître d’hôtel est responsable de la supervision quotidienne des opérations de la salle à manger. Il agit comme leader auprès de l’équipe de service, assure le respect des standards de l’établissement et veille au bon déroulement des services afin d'offrir une expérience client exceptionnelle.
TÂCHES PRINCIPALES

Superviser l’ensemble des opérations de la salle à manger

Accueillir les clients et assurer une expérience client haut de gamme

Veiller à la satisfaction de la clientèle tout au long du service

Gérer les demandes particulières, allergies alimentaires et plaintes

Assurer une excellente communication entre la salle, la cuisine et le bar

Coordonner les réservations et l’organisation des services

Effectuer les inspections quotidiennes des installations et des espaces de service

Faire respecter les normes d’hygiène, de salubrité et de sécurité

Encadrer, mobiliser et soutenir les équipes de salle au quotidien

Participer au recrutement, à l’intégration, à la formation et au développement des employés

Préparer et superviser les horaires de travail

Assurer la gestion des conflits et maintenir un climat de travail positif

Contrôler les coûts d’exploitation, les inventaires et les commandes

Effectuer les ouvertures, fermetures et conciliations de caisse lorsque requis

Collaborer étroitement avec les équipes de cuisine, de sommellerie et de direction afin d'assurer une excellente fluidité des opérations

PROFIL RECHERCHÉ

Minimum de 3 à 5 ans d’expérience comme Maître d’hôtel ou dans un poste similaire

Expérience significative en supervision d’équipe

Bilinguisme français et anglais obligatoire, tant à l’oral qu’à l’écrit

Leadership mobilisateur et excellentes habiletés en gestion

Excellentes aptitudes en service à la clientèle

Grande autonomie, sens de l’organisation et gestion efficace des priorités

Capacité à prendre des décisions rapidement dans un environnement dynamique

Bonne tolérance au stress et excellentes habiletés de communication

Connaissance d’un système de gestion de restauration ou de point de vente (atout)

Certification MAPAQ ou formation en sommellerie (atout)

DISPONIBILITÉS

Disponibilité de soir et de fin de semaine obligatoire

Flexibilité selon les besoins opérationnels de l’établissement

Merci d’envoyer vos candidatures à :  
INFORMATIONS IMPORTANTES Il s’agit d’un poste réel à pourvoir. Nous souscrivons au principe d’équité en matière d’emploi. L’emploi du masculin est utilisé sans discrimination et dans le seul but d’alléger le texte. Des outils technologiques, incluant des systèmes automatisés, peuvent être utilisés pour soutenir l’analyse des candidatures. Toutes les décisions finales sont prises par un recruteur. Les renseignements personnels recueillis dans le cadre du processus de recrutement seront traités de façon confidentielle, conformément aux obligations applicables en matière de protection des renseignements personnels.

Une connaissance des normes applicables au Québec et au Canada est requise. Seules les candidatures retenues seront contactées. #QISS