Kitchen Assistant

Position: KITCHEN ASSISTANT
¿ Cuál será tu misión?

Como ayudante de cocina trabajarás en estrecho contacto con los supervisores de cocina y cocineros(as) y les ayudarás realizando una serie de tareas de preparación de alimentos. También realizarás todas las tareas de limpieza, lavado y preparación necesarias en la cocina para garantizar el buen funcionamiento de las operaciones.

¿ Qué tendrás que hacer?

* Preparar y conservar los ingredientes necesarios para el servicio según recetas o menú.

* Controlar y garantizar el uso correcto de la temperatura de los electrodomésticos y los alimentos.

* Colaborar en la preparación y presentación de platos de alta calidad para las operaciones diarias según recetas/menú dentro de las directrices de la empresa.

* Controlar la cantidad de comida que se prepara y las raciones que se sirven.

* Conocimiento y aplicación del sistema FIFO.

* Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.

* Colaborar en la preparación de todos los mise-en-place para todos los menús pertinentes.

* Ayudar a los cocineros durante los periodos de mayor actividad.

* Conocimiento y aplicación de todas las normas/reglamentos pertinentes del departamento de sanidad (APPCC).

* Preparación. Uso y mantenimiento de las herramientas necesarias para cada uno de los servicios prestados.

¿ Qué buscamos?

* Experiencia mínima de 6 meses desarrollando funciones similares, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.

* Título de bachillerato o formación profesional en hostelería/F&B/cocina.

* Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés.

* Capacidad para trabajar bajo presión.

* Capacidad de organización.

* Capacidad para trabajar solo y en equipo.

* Atención al detalle.

* Flexible y fiable.

¿ Por qué elegirnos?

En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como:

* Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes.

* Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales.

* Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades.

* Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles.

* Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros "Memorable Dates".

* Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.

* Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¿ Pensando en tu próximo reto? ¡Aplica ahora!

Minor Hotels Europe & Americas promueve un entorno de trabajo inclusivo en el que se valore y estimule a todo el mundo por igual, por lo que damos una cálida bienvenida a personas de todos los horizontes y capacidades personales.