Coordinador de Sistema de Calidad y Cumplimiento

Rol de Coordinador de Sistema de Calidad y Cumplimiento

Ubicación:
Ragozzino Foods, Meriden, CT, EE. UU.

• Propiedad del Sistema de Gestión de Calidad (SGC):
  Poseer y mantener el programa de control de documentos de la empresa, asegurando que toda la documentación de calidad y seguridad alimentaria se mantenga actual, aprobada, accesible y debidamente controlada.
• Gestión de SOP, instrucciones de trabajo, políticas, formularios, especificaciones, documentos de HACCP y programas de seguridad alimentaria a través de flujos de trabajo establecidos para la revisión y aprobación.
• Revisar y mantener las especificaciones de productos terminados e ingredientes para asegurar precisión y cumplimiento, y desarrollar estándares fotográficos claros que apoyen la calidad del producto consistente, expectativas visuales y alineación operativa.
• Mantener las directrices de USDA, HACCP y GMP en el piso de producción.
• Asistir en la aplicación de las GMP: lavado de manos, uso de guantes, limpieza adecuada de utensilios y equipos.
• Colaborar con los inspectores de USDA durante inspecciones, auditorías y actividades de verificación regulatoria continua.
• Mantener el historial de revisiones de documentos y asegurar que los documentos obsoletos sean retirados de uso.
• Apoyar la implementación y mantenimiento de sistemas de gestión de calidad digitales y repositorios de documentos.
• Mantener registros de calibración precisos y actualizados, e identificar y reportar de inmediato cualquier equipo inoperante o no conforme para asegurar una acción correctiva oportuna.
• Realizar revisiones exhaustivas de los registros de HACCP para asegurar el cumplimiento con todos los requisitos regulatorios, del cliente e internos de calidad, e identificar, documentar y escalar de inmediato cualquier discrepancia o brecha que requiera acción correctiva.
• Realizar y documentar exhaustivamente auditorías internas mensuales sobre seguridad alimentaria, auditorías de defensa alimentaria, auditorías mensuales de cuchillos, así como inspecciones anuales de casilleros y evaluaciones de vidrio y plástico quebradizo, con el fin de asegurar el cumplimiento total de los requisitos regulatorios, de SQF y de la empresa, identificar brechas, impulsar acciones correctivas y apoyar la mejora continua y la preparación para auditorías.
• Identificar, comunicar y documentar exhaustivamente cualquier problema de calidad, no conformidades o deficiencias de proceso, escalándolos de inmediato al Gerente de QA y al Supervisor de Turno para asegurar una evaluación, acción correctiva y resolución oportunas.
• Actuar como administrador del sistema FO, HR, CAPA de la empresa.
• Mantener el registro de FO, HR, CAPA y asegurar que las acciones correctivas estén adecuadamente documentadas, asignadas, investigadas, verificadas y cerradas.
• Rastrear acciones vencidas y escalar riesgos a los líderes de departamento y al Gerente de Calidad.
• Verificar la efectividad de las acciones correctivas e identificar tendencias recurrentes que requieran mejoras sistémicas más amplias.
• Proporcionar informes mensuales sobre el estado de FO, HR, CAPA a la dirección.
• Mantener bases de datos de especificaciones del cliente y asegurar que la información se mantenga precisa y actual.
• Coordinar las revisiones de especificaciones resultantes de cambios en formulaciones, ingredientes, proveedores, envases o regulaciones.
• Gestionar los procesos de revisión y aprobación de etiquetas para asegurar el cumplimiento.

• Título universitario en un campo relacionado.
• Más de 3 años de experiencia en sistemas de calidad en la industria alimentaria.
• Conocimiento técnico en el Código SQF, principios de HACCP, programas de GMP y otros sistemas de calidad.
• Habilidades analíticas en herramientas de análisis de causa raíz y Sistemas CAPA.
• Fuertes habilidades en Microsoft Excel, Word, PowerPoint y gestión de bases de datos.
• Experiencia con Trace Gains, sistemas ERP, software de gestión de documentos o plataformas de SGC preferidas.
• Inglés; bilingüe en español es un plus.
• Capacidad para cumplir con plazos, trabajar en equipo y mantener actitud positiva.
• Habilidad para evaluar situaciones y tomar decisiones independientes para lograr el éxito.
• Capacidad para doblarse, sentarse y estar de pie.
• Capacidad para realizar múltiples tareas complejas simultáneamente.
• Capacidad para comunicarse verbal y por escrito de manera clara.
• Capacidad para ver y caminar para inspecciones de sitios de plantas.
• Capacidad para oír.
• Capacidad para levantar al menos 30 lbs.