Restaurant Supervisor - NH Collection Milano

Position: Restaurant Supervisor - NH Collection Milano City Life
Se sei appassionato di ospitalità e eccellenza, unisciti al team di  NH Collection  e lavora nei nostri hotel e resort situati in edifici storici in tutta Europa, America Latina, Medio Oriente, Asia e Grande Cina. Contribuisci a creare un’atmosfera eclettica ed elegante per gli ospiti, fornendo un servizio eccezionale e attenzione personalizzata. Come  Restaurant Supervisor , sarai responsabile della supervisione e coordinamento di tutti i reparti ristorativi dell’hotel, assicurando standard elevati e contribuendo alla redditività.

Località:
Milan, IT Italy

Responsabilità

Supervisionare quotidianamente i processi di produzione dei vari reparti ristorativi per garantire l’organizzazione corretta e il rispetto di obiettivi economici e standard qualitativi.

Supervisionare e controllare le attività di ordini e stoccaggio delle materie prime e delle attrezzature di ristorazione.

Pianificare l’organizzazione preventiva del lavoro tenendo conto degli obiettivi prefissati.

Formulare, in accordo con lo Chef, le diverse offerte ristorative e relativi prezzi.

Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante.

Assicurarsi che il team conosca e offra i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell’hotel.

Gestire e monitorare commenti, suggerimenti e reclami degli ospiti, creando ed eseguendo piani d’azione.

Identificare le opportunità per aumentare il revenue del reparto F&B attraverso l’upselling.

Controllare le spese in tutte le aree di competenza e partecipare alla preparazione del budget annuale del reparto.

Reclutare, intervistare e formare i membri del team.

Fornire supervisione, feedback e riconoscimento ai membri del team in merito alle loro prestazioni e allo sviluppo.

Garantire il rispetto degli standard di salute, sicurezza, igiene e consapevolezza dell’alcol.

Cosa stiamo cercando?

Almeno 2‑3 anni di esperienza di supervisione F&B in catene alberghiere o settori correlati.

Formazione professionale in ambito hospitality/F&B.

Conoscenza della lingua locale indispensabile, lingua inglese molto importante.

Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, TMS, ecc.) e del sistema POS.

Orientamento ai risultati e attenzione ai dettagli.

Eccezionali capacità organizzative e di leadership.

Elevato livello di consapevolezza commerciale e capacità di vendita.

Capacità interpersonali e di comunicazione.

Capacità di riconoscere e risolvere i problemi in modo efficiente.

Benefici

Esperienza mondiale – diversità di 150 nazionalità.

Opportunità di sviluppo della carriera con sfide nazionali e internazionali.

Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.

Iniziative di benessere, inclusi orari di lavoro flessibili.

Programmi di riconoscimento per i membri del team, comprese date memorabili.

Possibilità di fare la differenza tramite il programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.

Tariffe e promozioni per i membri del team, con sconti nei nostri hotel e vantaggi attraverso il programma di fidelizzazione aziendale.

Minor Hotels Europe & Americas si impegna a creare un ambiente di lavoro inclusivo in cui tutti siano valorizzati e incoraggiati allo stesso modo. Diamo quindi il benvenuto a persone di ogni provenienza e con diverse abilità personali.

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