Chef de Cuisine H​/F

Rejoignez l'équipe de l'EHPAD Korian Parc de l'Abbaye à Saint-Cyr l'Ecole. Notre établissement est un lieu de vie dynamique, ouvert sur la ville qui cultive les liens avec les familles et les acteurs locaux à travers de nombreux moments de partage et de convivialité. En complément des prestations et standards du groupe Korian, nous proposons à nos résidents une offre singulière qui prend en compte l'ensemble des besoins de nos 85 résidents.

Pilotede la cuisine, vous organisez, encadrez et participez à la production culinaire tout en veillant à l'excellence gustative, à la rigueur des normes et à la satisfaction des résidents.

• Préparer, organiser et superviser la production chaude et froide, le nettoyage et l'atraçabilité;
• Garantir le respect des régimes spécifiques et l'écoute des retours clients;
• Assurer la satisfaction des résidents et des convives invités et participer aux services selon les besoins;
• Participer à l’animation de l’établissement: menus à thèmes, fête des familles, etc.;
• Animer et former l'équipe en cuisine;
• Maitriser le budget pour les approvisionnements et les stocks;
• Contrôler l'entretien de la cuisine, des installations et du matériel;
• Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP);
• Contribuer activement à la démarche qualité et à la vie de la résidence.

• Localisation:
  Saint Cyr l'Ecole (78210)
• Date de prise de poste : dès que possible
• CDI statut cadre au forfait jour (213 jours / an)
• Rémunération: selon profil (fixe + variable)
• Avantages:
  
  des horaires stables, un panel de formations proposées dès votre arrivée; les avantages d’un grand groupe (CSE, primes, aide à la mobilité, etc.)