Cuisinier; H​/F

Mission du poste

sous la responsabilité du responsable de cuisine, le/la cuisinier(ère) assure la préparation, la cuisson et le dressage des plats dans le respect des recettes, des standards de qualité et des règles d'hygiène.

• Préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats.
• Réaliser les préparations culinaires, les cuissons et les assaisonnements.
• Respecter les fiches techniques et les recettes de l'établissement.
• Assurer le dressage et la présentation des plats.
• Contrôler la qualité, la fraîcheur et la conformité des produits utilisés.
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des marchandises.
• Veiller au respect de la chaîne du froid et des règles de conservation des aliments.
• Maintenir son poste de travail propre, rangé et organisé.
• Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et à l'entretien du matériel et des équipements de cuisine.
• Travailler en coordination avec l'ensemble de l'équipe afin d'assurer un service efficace.
• Signaler les besoins en produits, les anomalies ou les éventuels problèmes au responsable de cuisine.

• Vous êtes sérieux(se), ponctuel(le) et autonome.
• Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et savez gérer les priorités.
• Vous maîtrisez les techniques de base de la cuisine et de la préparation des aliments.
• Vous êtes attentif(ve) à la qualité, à la présentation et à la fraîcheur des produits.
• Vous savez travailler dans un environnement rythmé et gérer les périodes de forte activité.
• Vous appréciez le travail en équipe et savez communiquer efficacement avec vos collègues.
• Vous respectez les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement.
• Vous êtes capable de maintenir votre poste de travail propre et organisé.
• Une formation en cuisine et/ou une première expérience sur un poste similaire est appréciée.

Salaire : de 12.31

EUR à 13

EUR par HEURE + PRIMES

100 % d'agences engagées dans la RSE en local