Chef exécutif H​/F

Chez Center Parcs, nous croyons au pouvoir du lien et à la création de moments inoubliables pour nos clients et pour nous-mêmes. Nous construisons des lieux où chacun se sent chez soi, peut respirer profondément et se reconnecter à l’essentiel. Cet esprit façonne aussi notre culture : collaborative, ouverte et pleine d’opportunités d’évolution. Que ce soit dans nos parcs ou dans nos sièges, nous grandissons, devenons plus digitaux, plus authentiques et plus durables – et nous recherchons des personnes qui souhaitent grandir avec nous – dans une culture où vos idées comptent, votre travail a de l’impact et où aucune journée ne se ressemble.

Véritable chef d’orchestre de nos cuisines, vous pilotez l’ensemble des opérations culinaires et donnez le ton à l’expérience gastronomique de nos clients. Entre créativité, exigence et leadership, vous inspirez vos équipes et garantissez une qualité irréprochable, au service de moments de partage et de plaisir.

• Vous élaborez et renouvelez des menus créatifs en lien avec la direction, en valorisant la saisonna lité et la qualité des produits.
• Vous encadrez, formez et fédérez les équipes de cuisine (chefs de partie, commis, plongeurs) afin de garantir performance et cohésion.
• Vous assurez la qualité gustative et visuelle des plats servis, dans le respect des standards de l’établissement.
• Vous gérez les achats, les stocks et les relations fournisseurs tout en optimisant les coûts et en limitant le gaspillage alimentaire.
• Vous veillez au respect strict des normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures HACCP.