Chef Cuisinier; H​/F

THEDRA LILLE recherche pour le compte de son client, un restaurant traditionnel, un(e) Chef de cuisine H/F en CDI.
Dans ce poste clé, le/la Chef de cuisine supervise la préparation et la réalisation des plats, en veillant à la qualité et à l'authenticité des recettes proposées. Il/elle assure le bon fonctionnement de la cuisine tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Organiser et coordonner le travail en cuisine pour garantir la fluidité du service
• Élaborer les menus en respectant la tradition culinaire et en apportant sa créativité
• Gérer les commandes et les stocks de matières premières
• Veiller à la qualité constante des plats servis aux clients
• Encadrer et former l'équipe de cuisine pour développer leurs compétences
• Assurer le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

• Expérience confirmée en tant que Chef de cuisine, idéalement en restaurant traditionnel
• Maîtrise des techniques culinaires classiques et capacité d'innovation
• Capacité à gérer une équipe et à travailler en coordination avec le personnel de salle
• Connaissance rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Autonomie, organisation et sens des responsabilités
• Esprit d'équipe et excellent relationnel

Salaire : de 15

EUR à 18

EUR par HEURE + Indemnité Kilométrique repas

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Quels avantages ?

• Être autonome dans votre organisation
• Gérer votre planning depuis votre mobile

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