Sous Chef Junior; H​/F

Sous Chef Junior – CDI

Le/la sous chef junior accompagne la direction dans la gestion quotidienne de la cuisine, en veillant au bon déroulement du service et à la qualité des préparations culinaires. Il/elle participe à la coordination des équipes et à la mise en place des menus pour garantir une expérience client optimale.

• Assister le/la chef de cuisine dans la gestion des activités quotidiennes.
• Superviser la préparation et la présentation des plats.
• Participer à la gestion des commandes et des stocks (achats, ratios, inventaires).
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Encadrer et accompagner les équipes en cuisine (gestion planning, faire respecter les consignes...).
• Veiller au bon déroulement du service.
• Contribuer à l'élaboration des cartes et menus en collaboration avec le/la chef.

• Expérience en cuisine professionnelle, idéalement dans un rôle d'encadrement.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement.
• Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Organisation et rigueur dans la gestion des tâches.
• Passion pour la cuisine et créativité culinaire.
• Adaptabilité et sens des responsabilités.

Salaire : de 2500

EUR à 2900

EUR par mois + repas fournis.