Cook​/Taquero : CA- Newport

Benefits:

• Employee discounts

Super Panga, where the flavors of coastal Baja intersect with the energy of the Newport Beach boardwalk, is looking for an experienced Taquero / Cook to join our kitchen team. This role is ideal for someone who takes pride in the craft of traditional Mexican/Hispanic taco preparation, thrives in a fast-paced environment, and is passionate about delivering bold, high-quality food.

• Prepare and cook taco and menu items according to recipes and restaurant standards
• Execute dishes efficiently to meet service demands during high-volume periods
• Maintain cleanliness and organization of kitchen workstations, equipment, and prep areas
• Monitor ingredient freshness, rotate stock, and communicate inventory needs to management
• Follow all food safety, sanitation, and handling guidelines to ensure quality and consistency
• Collaborate with kitchen team members to support smooth, efficient service
• Utilize proper knife skills and safe prep techniques, including the use of cutting gloves
• Complete opening, side work, and closing duties to keep the kitchen prepared for service

• Must be legally authorized to work in the U.S. Applicants must be 18 years of age or older
• Must have or be able to obtain a California Food Handler Certificate
• Minimum of 2 years restaurant cooking experience preferred, ideally in a high-volume kitchen with experience in traditional Mexican/Hispanic cuisine and taco preparation
• Strong knife skills and knowledge of food preparation techniques
• Ability to work efficiently in a fast-paced kitchen while maintaining attention to detail
• Effective communication and teamwork skills
• Ability to stand for the duration of the shift and perform physical kitchen tasks

• Fast-paced, high-energy kitchen focused on bold flavors and quality execution
• Team-oriented culture built on respect, collaboration, and pride in craft
• Opportunities to grow skills within a dynamic restaurant concept

Super Panga
, donde los sabores del Baja costero se encuentran con la energía del paseo marítimo de Newport Beach, está buscando un Taquero / Cocinero con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina. Este puesto es ideal para alguien que se enorgullece del arte de la preparación tradicional de tacos mexicanos/hispanos, se desenvuelve bien en un entorno de ritmo rápido y siente pasión por ofrecer comida audaz y de alta calidad.

• Preparar y cocinar tacos y otros platillos del menú de acuerdo con las recetas y estándares del restaurante
• Ejecutar los platillos de manera eficiente para cumplir con las demandas del servicio durante períodos de alto volumen
• Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo, equipos y áreas de preparación de la cocina
• Supervisar la frescura de los ingredientes, rotar inventario y comunicar las necesidades de abastecimiento a la gerencia
• Seguir todas las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y manipulación para garantizar calidad y consistencia
• Colaborar con los miembros del equipo de cocina para apoyar un servicio fluido y eficiente
• Utilizar habilidades adecuadas con el cuchillo y técnicas seguras de preparación, incluido el uso de guantes de corte
• Completar tareas de apertura, labores adicionales y cierre para mantener la cocina preparada para el servicio

• Debe estar legalmente autorizado para trabajar en los EE. UU. Los solicitantes deben tener al menos 18 años de edad
• Debe tener o poder obtener un Certificado de Manipulador de Alimentos de California
• Se prefieren al menos 2 años de experiencia cocinando en restaurantes, idealmente en una cocina de alto volumen con experiencia en cocina tradicional mexicana/hispana y preparación de tacos
• Fuertes habilidades con el cuchillo y conocimiento de técnicas de preparación de alimentos
• Capacidad para trabajar eficientemente en una cocina de ritmo rápido manteniendo la atención al detalle
• Habilidades efectivas de comunicación y trabajo en equipo
• Capacidad para permanecer de pie durante la duración del turno y realizar tareas físicas en la cocina

• Cocina de alta energía y ritmo rápido enfocada en sabores intensos y ejecución de calidad
• Cultura orientada al trabajo en equipo basada en el respeto, la colaboración y el orgullo por el oficio
• Oportunidades para desarrollar habilidades dentro de un concepto de restaurante dinámico