Superviseur de la restauration | F&B Supervisor

Courtyard® & Residence Inn® Montréal Aéroport Restaurant Il Soffio Restaurant & Bar

7000, Place Robert-Joncas, Ville Saint-Laurent (Montréal)

À propos de nous

Rejoindre le  Courtyard  &  Residence Inn Montréal Aéroport , c’est intégrer deux hôtels complémentaires où confort, modernité et excellence du service se rencontrent. Idéalement situés à quelques minutes de l’aéroport Montréal-Trudeau, nos établissements récemment rénovés offrent une expérience distinctive et soignée.

Au cœur de notre offre culinaire se trouve  Il Soffio Restaurant & Bar , un restaurant italien contemporain inspiré de la région de  Campobasso , proposant une cuisine authentique, savoureuse et accessible, dans une ambiance chic et chaleureuse.

En nous rejoignant, vous intégrez une équipe engagée, professionnelle et collaborative, où chaque membre contribue à un service irréprochable de jour comme de nuit. En tant qu’associé, vous faites partie du réseau Marriott International, reconnu mondialement pour son hospitalité exceptionnelle, ses programmes de développement et ses possibilités d’évolution remarquables.

Ce que nous offrons

Nous offrons un environnement stimulant, humain et structuré, avec des avantages compétitifs :

Régime enregistré d’épargne retraite (REER) avec contribution de l’employeur

Assurances collectives complètes (vie, médicale, invalidité)

Congés payés, congés sociaux et jours fériés

Rabais Marriott exceptionnels  dans plus de 8 000 hôtels

Programme de reconnaissance, initiatives bien-être et événements internes

Prime de référencement & bonis de performance

Formation continue, plan de développement possibilités d’avancement

Environnement stable, moderne et axé sur la collaboration

Plusieurs autres avantages à découvrir

Rôle et mission

Relevant du Directeur de la restauration, le
· la Maître d’hôtel joue un rôle clé dans le bon déroulement des opérations du restaurant Il Soffio Restaurant & Bar ainsi que des banquets et événements. Il
· elle assure la supervision des équipes de service, la qualité de l’expérience client et le respect des standards opérationnels et de service établis.

Responsabilités principales

1. Supervision des opérations de service

Superviser le bon déroulement des services du restaurant, des banquets et des pauses-café

Assurer la mise en place, le montage et le démontage des salles de banquet

Participer activement à la coordination et au déroulement des événements

Veiller au respect des standards de service et de présentation

2. Leadership et gestion d’équipe

Motiver, encadrer, former et superviser les employés de service sous sa responsabilité

Favoriser un climat de travail positif, professionnel et collaboratif

Assurer une communication fluide au sein du département et avec les autres services de l’hôtel

Soutenir le management du restaurant lorsque requis par le Directeur de la restauration

3. Expérience client et qualité du service

Offrir un service à la clientèle de haut niveau et anticiper les besoins des clients

Gérer les commentaires et plaintes de façon proactive et professionnelle

Assurer la satisfaction de la clientèle pendant et après le service

4. Gestion administrative et conformité

Effectuer les processus de facturation liés aux services de restauration et de banquets

Assurer une utilisation optimale des installations et le respect des budgets établis

Procéder à des inspections quotidiennes des aires de service

Veiller au respect des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et sécurité au travail

Conditions de travail

Horaire variable incluant les soirs, fins de semaine et jours fériés

Présence requise selon les besoins opérationnels du restaurant et des événements

Profil recherché

Formation et expérience

Attestation d’études collégiales (AEC) ou Diplôme d’études collégiales (DEC) en gestion hôtelière ou restauration

Minimum de 1-2  ans d’expérience  pertinente dans un poste similaire

Expérience en service à la clientèle et supervision d’équipes en restauration ou hôtellerie

Compétences clés

Excellentes aptitudes en service à la clientèle et sens de l’anticipation

Leadership naturel et professionnalisme reconnu

Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression

Excellentes habiletés de communication et…