Sous-Chef Temps plein Valcourt

Overview

Sodexo est en pleine croissance ! Nous recherchons un(e)
Sous-Chef disponible pour se joindre à notre équipe dynamique. Cette position est un rôle à TEMPS PLEIN
. Ce qui vous sera offert est un environnement déquipe hors pair, un équilibre travail/vie personnelle et la capacité de cuisiner des menus sains et attractifs pour les consommateurs.

Superviser et produire la restauration quotidienne pour le cabinet Fasken : une cuisine raffinée et recherchée pour une clientèle de standing dans un environnement de choix.

De l'expérience en traiteur est indispensable afin d’avoir la flexibilité et rapidité d’exécution pour réaliser toutes les demandes spécifiques de nos clients avec la qualité requise.

• Superviser et produire la restauration quotidienne pour le cabinet Fasken, en maintenant une cuisine raffinée et adaptée à une clientèle de standing.
• Participer à la planification des menus et estimer les quantités.
• Travailler dans le cadre d’un budget établi afin de réduire les déchets, améliorer la production, la sécurité et l’hygiène dans les services alimentaires.
• Aider le chef exécutif et l’équipe à coordonner et diriger tous les aliments et services aux consommateurs.
• Préparer les repas en suivant les recettes standardisées et les politiques et procédures du département.
• Servir des repas attrayants et de haute qualité et respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Remplir la documentation relative au programme ARMPC fournie par la direction et effectuer toute autre tâche demandée.

• Vous êtes un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) qui aime travailler en équipe et assurer des résultats de haute qualité tout en respectant les normes de sécurité alimentaire ARMPC et SST.
• Au cours de votre mandat, vous aiderez le chef exécutif et l’équipe à coordonner et diriger les aliments et services.
• Vous devez avoir un minimum de 1 à 2 ans d’expérience dans un environnement de service alimentaire et une expérience de la cuisine à haut volume, ainsi que de la restauration.
• Vous devez respecter les normes d’hygiène les plus strictes, travailler efficacement sous pression, et être capable d’anticiper et de résoudre les problèmes.
• Le Sceau rouge est un atout.

Sodexo s’engage pour l’équité et la diversité en matière d’emploi. Nous ne discriminons pas contre aucun employé ou candidat en raison de l’origine nationale, de la race, de la religion, de l’ethnie, de l’âge, du handicap ou de l’invalidité, du sexe, de l’orientation sexuelle, de l’identité sexuelle ou de genre, du statut de vétéran ou de toute autre classe protégée au niveau fédéral, provincial ou local.

Nous invitons et encourageons les candidatures de personnes avec invalidités. Des accommodements sont disponibles sur demande pour les candidats qui participent à tous les aspects du processus de sélection. Nous employons le masculin afin d’alléger le texte.

Nous vous remercions de l’intérêt que vous portez à Sodexo.

Veuillez noter que seuls les candidats retenus seront contactés.

Soyez informé : suivez-nous sur les médias sociaux pour voir qui nous sommes !

Instagram: @Sodexo Canada Careers

Twitter: @SodexoJobsCA

Linked In: Sodexo Canada Careers

Facebook: Sodexo CA Jobs