Serveur banquets

DESCRIPTION DE LA MISSION

Le/la serveur(se) banquet assume la responsabilité d’accueillir et de servir les commandes des clients. Il ou elle s’assure de la satisfaction des clients.

FONCTIONS ESSENTIELLES ET TACHES

- Aménager le banquet

- Dresser les tables

- Préparer le bar

- Gérer les demandes des clients spécifiques telles que les allergies

- Servir les commandes selon la séquence établie

- Veiller à la satisfaction du client

- Débarrasser les tables de la salle et les fournitures

- Astiquer les verres et couverts

- S’occuper des aires de travail et des appareils

ÉLÉMENTS COMPLÉMENTAIRES : CONTEXTE DE TRAVAIL

Les conditions et contraintes de travail

- Travail sur plusieurs quarts de travail, jour, soir et fin de semaine

- Travail physique (position debout prolongée, port de charges lourdes, réalisation de mouvements répétés et ainsi que des déplacements fréquents)

- Forte demande psychologique

Les résultats attendus

- Assurer à la clientèle une qualité de services

- Assurer la satisfaction de la clientèle

EXIGENCES DU POSTE : SPÉCIFICITÉS DU POSTE

Connaissances

- Connaissance en français et anglais écrit pour la communication avec la clientèle

Habiletés/ Expériences

- Capacité à décoder le non verbal

- Capacité d’écoute

- Capacité de retenir l’information

- Expérience en service à la clientèle

- Capacité à s’exprimer en français et en anglais

Aptitudes/attitudes et comportements

- Gestion du stress

-          Être chaleureux

-          Être dynamite