Chef de Cuisine - Établissement à Fort Volume

Location: Montreal (administrative region)

Assumez un rôle de leader en tant que chef de cuisine dans un restaurant animé à Gatineau. Ce poste est idéal pour ceux qui souhaitent gérer une équipe tout en supervisant les opérations quotidiennes.

En tant que chef de cuisine, vous serez responsable de l’organisation et de l’efficacité de la cuisine. Vous travaillerez directement avec une équipe de 6 à 7 cuisiniers, garantissant la disponibilité des produits et le respect des normes de qualité. Votre capacité à gérer les stocks et à planifier les horaires sera cruciale pour le succès de la cuisine.

Key Responsibilities:

• Superviser les fonctions quotidiennes de la cuisine

• Mobiliser et former une équipe de cuisiniers

• Gérer les horaires et les achats de manière proactive

• Assurer la propreté et l'organisation de la cuisine

• Réagir aux imprévus et périodes de forte affluence

Requirements:

• Expérience avérée en cuisine et gestion d'équipe

• Compréhension approfondie du fonctionnement d'une cuisine à la carte

• Leadership naturel et capacité à travailler dans l'urgence

• Autonomie dans la gestion de la cuisine

• Bonnes compétences organisationnelles et relationnelles

Mettez à profit votre expertise en gestion culinaire pour mener à bien ce défi dans un environnement dynamique.