Lave-vaisselle

Rendez-Vous de l'Ouest, Pointe-Claire, QC, CA

L’Embassy Suites par Hilton Montréal Aéroport et notre restaurant sur place, le Rendez Vous de L’Ouest, opèrent ensemble pour offrir un service exceptionnel et des expériences mémorables à nos clients. En faisant partie de deux entités étroitement liées, nos employés bénéficient d’un environnement de travail dynamique et collaboratif qui combine l’énergie d’un hôtel à service complet avec l’ambiance chaleureuse d’un restaurant moderne.

Nous sommes actuellement à la recherche d’un laveur de vaisselle à temps plein pour rejoindre l’équipe du Rendez Vous de L’Ouest. Ce poste convient parfaitement à une personne passionnée par l’hôtellerie, capable de s’épanouir dans un environnement dynamique et engagée à offrir un service exceptionnel aux clients de l’hôtel ainsi qu’aux visiteurs extérieurs

Aperçu du travail

Nettoyer et désinfecter rapidement la vaisselle, l’argenterie, la verrerie, les casseroles, les ustensiles et l’équipement, ainsi que la zone de travail.

• Préparer un poste de travail selon les besoins, notamment en remplissant la machine à vaisselle, en vérifiant les niveaux de produits chimiques, en effectuant un prétrempage et en rassemblant le matériel nécessaire à la préparation des postes de travail appropriés. Réapprovisionner en fonction des besoins pour toutes les équipes. Rincer et gratter tous les plats. Faire fonctionner le lave-vaisselle selon les spécifications et les instructions du fabricant.
  
  Placer la vaisselle propre dans un endroit de rangement désigné.
• Nettoyer l’équipement désigné, comme les hottes, les filtres, les tables à vapeur, les tables de débarras, les chariots, les fours et les grils, les éviers, les réfrigérateurs/congélateurs, les aires de service, les murs, les planchers, la décharge de la cafétéria de la cuisine et la zone du compacteur, selon les besoins. Utiliser et éliminer correctement les substances (telles que la graisse) et les produits chimiques de cuisine.
• Vérifier l’état de fonctionnement des équipements et des machines selon les spécifications. Informer le superviseur des situations dangereuses, des urgences ou des menaces pour la sécurité des clients, des employés ou des biens de l’hôtel.
• Vider et nettoyer les poubelles lorsqu’elles sont pleines; transporter les poubelles de la cuisine et des zones de travail vers les sites de décharge; respecter les réglementations en matière de recyclage.
• Mettre en place et surveiller l’évier à pot selon les procédures.
• Balayer et passer la vadrouille sur le plancher de la cuisine à la fin de chaque période de repas et après chaque déversement.
• Surveiller les produits chimiques et la température de l’eau pendant le travail. Nettoyer et organiser les zones de travail associées et l’équipement de cuisine selon les procédures afin de maximiser l’efficacité.
• Promouvoir le travail d’équipe et la qualité du service par la communication et la coordination quotidiennes avec les autres départements. Les principaux contacts au sein des départements sont les suivants : restauration, banquets, points de vente et entretien.
• Peut aider à d’autres tâches selon les besoins. Dans l’exercice de vos fonctions, vous respecterez toutes les normes de l’entreprise et de la marque.
• Compétences de base en lecture, écriture et mathématiques.
• Amical et axé sur l’hospitalité.
• Capacité à travailler sous pression dans un environnement stressant et en évolution rapide.