Stagiaire In Room Dining​/Pureaty; H​/F​/X; Printemps

Situé sur les rives du Lac Léman et face à la vue magnifique des Alpes, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est un établissement hôtelier de distinction, membre du groupe Accor, de la marque Fairmont et affilié à Swiss Deluxe Hotels. Possédant une renommée mondiale incomparable caractérisée par 236 chambres et suites luxueuses et une expérience gastronomique des plus raffinées, l'hôtel Fairmont Le Montreux Palace est réellement un lieu enchanteur.

Ses six restaurants et bars offrent un vaste choix de délices qui sauront satisfaire les plus exigeants des palais. Le Montreux Jazz Café est le détour incontournable pour vibrer au rythme du Festival 365 jours par année dans l’écrin féerique du Fairmont le Montreux Palace, le MP’s Bar & Grill est un restaurant haut de gamme à l’ambiance décontractée spécialisé dans les grillades qui n’a pas son pareil dans la région et le Funky Claude’s Bar est le lieu incontestable où atterrir jusque tard dans la nuit pour déguster un line-up incroyable de cocktails traditionnels et exclusifs au rythme de la meilleure scène Live en ville.

Fairmont Le Montreux Palace se spécialise également dans l'accueil de congrès, réunions et séminaires. Le Fairmont Spa est un espace bien-être de 2000 m² dédié à la forme, la relaxation et la beauté.

Au Fairmont Le Montreux Palace nos clients découvrent des saveurs uniques et profitent d’un service d’exception à chaque repas.

Le/la Stagiaire In Room Dining / Pureaty Café vous offre la qualité de nos restaurants et de nos services, en chambre et au bord de la piscine, afin que vous puissiez vivre un moment de détente inoubliable !

Nous avons le plaisir de vous informer que votre stage se déroulera du 1er avril 2027 au 30 septembre
2027 au sein du Fairmont Le Montreux Palace. Nous nous réjouissons de vous accueillir prochainement dans nos équipes.

• Proposer en permanence un service professionnel, avenant et attachant
• Etre responsable de la bonne exécution des mises en place et de la préparation de son secteur en collaboration avec son supérieur
• Connaître parfaitement la carte des mets et boissons de l’In Room Dining et du Pureaty Café
• Aider les clients en ce qui concerne la composition du menu de manière informative et utile
• Exécuter les travaux d’ouverture et de fermeture du département
• Contrôler la commande avant de la servir au client et faire en sorte que les plats soient servis selon les standards
• Servir la commande au client dans la chambre en faisant preuve de discrétion
• Veiller à la satisfaction et au bien-être des clients
• Veiller à la propreté des couverts disposés sur les plateaux et les tables du Pureaty Café
• Répondre aux demandes des clients
• Participer aux remplacements
• Participer aux travaux de nettoyage de son département
• Apprendre les standards techniques et émotifs de LQA et les mettre en pratique
• S’efforcer à parfaire ses connaissances techniques et théoriques afin d’assurer un service parfait pour une clientèle exigeante
• Communiquer tout problème éventuel à son supérieur et respecter les plans et horaires de travail ainsi que les directives et décisions prises par son supérieur
• Participer activement au service dans d’autres départements ou manifestations se déroulant à l’hôtel, sur demande de ses supérieurs
• S’engager sur la qualité de son service, sa discrétion et sur sa parfaite honnêteté
• Avoir une attitude professionnelle, être souriant/e et garder en tout temps le calme
• Se montrer flexible et coopératif en toutes circonstances, en particulier si amené à travailler dans un autre département de façon ponctuelle
• Respecter les normes ergonomiques de travail en règle de santé & sécurité, les prescriptions d’hygiène et sanitaires
• Respecter les politiques,…