Restaurantleiter

Die Eldora AG ist in der Gemeinschaftsgastronomie tätig und betreibt schweizweit über 290 Mitarbeiterrestaurants und Mensen. Über 2'300 Mitarbeitende sorgen für das tägliche Wohl unserer Gäste. Die Eldora AG bietet Ihnen ein spannendes, innovatives und dynamisches Arbeitsumfeld. Als Eldora Mitarbeiter/in profitieren Sie von einer aussergewöhnlichen Sozialpolitik, internen und externen Ausbildungsmöglichkeiten und von unserer eigenen Personalvorsorgestiftung. Eldora wendet in allen Mitarbeiterrestaurants den L-GAV (Landes-Gesamtarbeitsvertrag) an.

• Aufgestelltes Team in einem spannenden und dynamischen Arbeitsumfeld
• Ein offenes Ohr für neue Ideen und Kreativität
• Familienfreundliche Arbeitszeiten von Montag bis Freitag (ohne Zimmerstunde)
• 5 Wochen Ferien / Wochenende und Feiertage frei
• Soziale Unternehmenskultur
• Gute Pensionskasse
• Arbeitszeiten von Montag bis Freitag 06.00 bis 15.00 Uhr oder 07.00 Uhr bis 16.00 Uhr
• Abendanlässe nach Bedarf

• Budgetverantwortung und Einhaltung der Kennzahlen-Ziele
• Führen der Finanz und Rechnungswesen sowie die administrativen Aufgaben des Betriebes
• Führungsverantwortung für 10-12 Mitarbeitende sowie Verantwortung für die Dienst- und Urlaubsplanung
• Verantwortlich für die Menü- und Angebotsplanung in Zusammenarbeit des Küchenchefs
• Anlassabsprachen und Angebotserstellung bei Catering sowie Mitarbeit bei Anlässen auch ausserhalb der normalen Öffnungszeiten
• Mitarbeit beim Mittagsservice
• Einhaltung und Kontrolle der Hygiene- und Lebensmittelrichtlinien gemäss HACCP
• Ansprechpartner für den Auftraggeber bei täglichen Anliegen

• Sehr gute Deutschkenntnisse
• Mehrjährige Berufserfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie und oder Systemgastronomie
• Abgeschlossene Kochlehre, mindestens G1, G2 Ausbildung oder gleichwertige Ausbildung
• Kostenbewusstsein und Affinität für Zahlen
• Organisationstalent, Eigeninitiative und selbständige, strukturierte und saubere Arbeitsweise
• Begeisterungsfähigkeit, Teamgeist und ein sicheres Auftreten bei Kunden
• Sie arbeiten zielorientiert, treffen fundierte Entscheidungen und leiten geeignete Massnahmen zur Optimierung ein
• Unternehmerisches Denken und hohe Lösungsorientierung
• Mitarbeitende führen, fördern und entwickeln

Erkennen Sie sich in diesem Profil wieder und sind Sie an dieser Möglichkeit interessiert? Dann freuen wir uns auf Ihre vollständige Bewerbung über den untenstehenden Link (Lebenslauf, Anschreiben und Arbeitszeugnisse).

Um Vielfalt und Integration zu fördern, verfolgen wir eine Einstellungspolitik, die auf Chancengleichheit setzt. In dieser Stellenausschreibung wird aus Gründen der besseren Lesbarkeit die männliche Form verwendet.