Líder del equipo de cocina - Bilingüe en español imprescindible

• Líder del equipo de cocina
  - Bilingüe en español imprescindible

Un líder de equipo (TL) ayuda al gerente de FOH/BOH y a otros miembros del equipo de liderazgo a ejecutar las operaciones diarias de un turno. Un TL debe ser un embajador de nuestra marca/cultura y construir relaciones con sus compañeros y miembros del equipo. Debe ayudar a ejecutar la excelencia operativa en el FOH / y la cocina. El TL trabaja con todos los miembros del equipo y ayuda a monitorear la calidad de la comida y la experiencia de los huéspedes.

Este individuo fomenta la unidad del equipo y ofrece el más alto profesionalismo y ética de trabajo. Esta persona debe tener pasión por el servicio, la excelencia y las personas. El TL reporta directamente al Gerente de FOH/BOH. Debe tener una edad mínima de 21+ años y tener un permiso de manipulador de alimentos de Nueva York para este trabajo.

COMPORTAMIENTOS NOTABLES

¿ Qué comportamientos específicos debe tener una persona en esta posición para lograr el ÉXITO y los IMPERATIVOS ORGANIZACIONALES?

• Fluido
• Hablar rápido
• Vivo
• Entusiasta

Cuidado con las reglas

• Concienzudo
• Minucioso
• Preocupados por las reglas y la precisión

Comportamientos de habilidades laborales

Demuestra los valores fundamentales:

• Honestidad
  : adueñarse de sus errores, aprender y crecer a partir de ellos
• Integridad
  : haz lo correcto porque es lo correcto.
  ¿ Quién eres cuando nadie más te está mirando?
• Compromiso- Haz la promesa de dar el 110% siempre. Nunca te rindas
• Búsqueda de la excelencia- En todas las cosas que hagas, hazlas con honor, dignidad y respeto. Sé el MEJOR.
• Tener una actitud ganadora
• Los clientes son lo primero
• Busca la mejora continua y el desarrollo
• Fuerte ética de trabajo y alto rendimiento
• Disponibilidad para abrir y cerrar nuestro restaurante, flexibilidad
• Capacidad para abrir y cerrar el restaurante de manera efectiva
• Es acogedor a la retroalimentación, se motiva a sí mismo y puede motivar a los demás
• Capacidad para entrenar y desarrollar a otros;
  Mejora continua
• Capacidad para resolver problemas y tomar decisiones rápidas cuando sea necesario
• Tome la iniciativa y se apropie del turno, especialmente en ausencia de un gerente.
• Puede delegar cuando sea necesario
• Tiene conciencia (360 grados, cabeza giratoria)
• Líder de servicio, orientado al trabajo en equipo con pasión por las personas y servicio de clase mundial.
• Gerente bien organizado con excelentes habilidades de comunicación verbal, escrita y electrónica
• Capacidad para trabajar de manera eficiente y mantener la calma bajo presión. Trabaja muchas horas en un ambiente estresante.

Este puesto se centra en trabajar con y a través de otros, construir y mantener relaciones, y trabajar de cerca y con precisión dentro de las pautas establecidas. Se necesita un comunicador eficaz que pueda estimular y motivar a los demás y, al mismo tiempo, ser consciente de sus necesidades y preocupaciones y responder a ellas. Habrá muchas personas diferentes para conocer y trabajar.

La persona en esta posición debe ser amigable y genuinamente interesada en el negocio, la agenda y las necesidades de los demás, incluida la empresa, su gerencia, el equipo, los clientes de la empresa o todos los anteriores. Se requiere un estilo de enseñanza persuasivo para comunicar las políticas, programas y sistemas de la empresa. Un ritmo más rápido que el promedio será la norma para esta posición.

El trabajo de detalle es uno de los principales objetivos del trabajo, y esos detalles deben manejarse de forma rápida, correcta y eficiente. Esta parte del trabajo a menudo se centrará en las relaciones con los demás;
El manejo correcto de los detalles relacionados con los demás es necesario para mantener y hacer crecer las relaciones. Si el…