Restaurant Bankettleitung

Ein nagelneues 4-Sterne-Resort-Hotel - britischer Charme trifft norddeutsche Gelassenheit, ein stilvolles Restaurant, ein moderner Bankett- & Veranstaltungsbereich und eine der schönsten Wasser- und Sauna Welt Norddeutschlands.

Willkommen im The Great North - dem neuen Resort-Hotel der Holsten Therme, nördlich von Hamburg.

Hier suchen wir eine Persönlichkeit, die Service lebt, Führung vorlebt und mit dem Team gemeinsam Großes schafft.

Als Service- & Bankettleitung bist du Herz, Struktur und Vorbild unseres Servicebereichs.

Du bist präsent, packst mit an, entwickelst dein Team weiter und machst Service - im Bankett- und Veranstaltungsbereich – zu einem echten Erlebnis.

• Gesamtverantwortung für den Service- und Bankettbereich (operativ & administrativ) in Koordination mit unserem Küchenchef/F&B Manager Sebastian Golle
• Führung, Aufbau und Entwicklung eines leistungsstarken, motivierten Serviceteams
• Planung, Organisation und Durchführung von Banketten, Events und Veranstaltungen
• Mitentwicklung moderner, kreativer Service- und Bankettkonzepte
• Schulung, Coaching und Förderung der Mitarbeitenden - fachlich wie menschlich-Einführung, Optimierung und Sicherstellung einheitlicher Service- und Qualitätsstandards
• Aktive Mitarbeit am Gast - du gehst voran und lebst deinen Führungsstil
• Verantwortung für Einkauf, Lieferanten, Lager und Kalkulationen
• Sicherstellung aller Hygiene- und Qualitätsrichtlinien
• Enge Zusammenarbeit mit Küche, Veranstaltungsverkauf und Hotelleitung

• Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie oder vergleichbare Berufserfahrung
• Mehrjährige Erfahrung im Service- und idealerweise im Bankett-/Eventbereich
• Kreativität, Organisationstalent und Lust, Prozesse aktiv mitzugestalten
• Durchsetzungsstärke gepaart mit Empathie und Teamgeist
• Belastbarkeit, Flexibilität und einen kühlen Kopf - auch bei großen Veranstaltungen

• Unbefristeter Arbeitsvertrag
• Leistungsgerechte Vergütung - sag uns gern deine Gehaltsvorstellung
• Großer Gestaltungsspielraum für eigene Ideen und kreative Konzepte
• Moderne Arbeitsumgebung in einem hochwertigen, stylischen Restaurant & Hotel
• Weiterbildungen, Entwicklungsmöglichkeiten und attraktive Sozialleistungen
• Ein sicherer, professioneller Arbeitgeber mit langfristiger Perspektive und hoher Mitarbeiterzufriedenheit

Dann erwarten wir Deine großartige Persönlichkeit im „The Great North“.