Commis pâtisserie

Eden Rock
- St Barths

Eden Rock
- St Barths – un luxueux coin de paradis à Saint-Barthélemy perché sur un promontoire rocheux, bordé par une mer turquoise et des plages de sable blanc ; l'art de vivre à la française au cœur des Caraïbes.

Eden Rock
- St Barths vous propose de rejoindre ses équipes et de vous offrir les meilleures opportunités de carrière et de développement au sein des incroyables Hôtels Oetker.

En tant que Commis pâtisserie H/F, j'assure la mise en place des éléments nécessaires à la confection des desserts et pâtisseries. Je suis amené a assister mes supérieurs hiérarchiques dans le dressage des desserts. Je suis responsable de l'entretien de mon poste de travail et respecte les standards, les procédures de production et les normes d'hygiène HACCP en vigueur en sein de l'hôtel.

• Être responsable de la mise en place et de la préparation des garnitures.
• Être en charge de l'acheminement des marchandises et de leur conditionnement.
• Participer au bon déroulement du service.
• Être responsable du nettoyage et de la qualité de l'entretien de mon poste de travail et matériel, des lieux de stockage et de la cuisine en général en appliquant les normes HACCP.

Nous recherchons un collaborateur possédant un Niveau BM, MC, BAC professionnel ou CAP en pâtisserie de préférence ayant 1 an d'expériences en pâtisserie en établissement de même catégorie de préférence.

Qualités requises : A l'écoute, Dynamique, Esprit d'équipe, Habile, Minutieux(se), Organisé(e), Polyvalent(e), Réactif(ve)

Aptitudes professionnelles :
Maîtriser les techniques de préparations, cuissons et dressages relatifs à la pâtisserie, Respecter les normes HACCP

Connaissances requises :
Connaissances des normes HACCP, Connaissances des produits relatifs à la pâtisserie, Connaissances du matériel de pâtisserie

• Contrat CDD 10 mois - évolutif vers CDI
• 39h par semaine; 2 jours de congés consécutifs
• Logement :
  Chambre partagée dans une maison Eden Rock
• Santé :
  Mutuelle et Prévoyance
• Nourriture : 1 repas par jour travaillé au restaurant du personnel
• Uniforme : fourni avec vestiaire et nettoyage inclus
• Prime de parrainage
• Accès a la plateforme E-learning Masterpiece Academy
• Accès au programme RSE « Eden Angels »
• Accès aux événements internes « Eden Rockers »
• Nombreux avantages locaux : transports, activités, commerces...