Gérante ou Gérant de mess; avec cuisine Job Ottawa area,Ontario Canada,Hospitality / Hotel / Catering

Position: Gérante ou Gérant de mess (avec cuisine)

SBMFC – LA PASSION AU SERVICE DE NOTRE MISSION!

Les Services de bien‑être et moral des Forces canadiennes (SBMFC), c’est plus qu’un milieu de travail! Nous sommes une fière communauté qui se consacre à soutenir les membres, les vétéranes et les vétérans des Forces armées canadiennes, ainsi que leurs familles dans leur quotidien. Nous offrons des programmes et des services minutieusement sélectionnés visant à répondre à leurs besoins particuliers et à rehausser leur bien‑être mental, social, physique, financier et familial.

Notre personnel exécute des programmes de conditionnement physique, de sports et de loisirs, assure du soutien aux familles, organise des activités de bienfaisance et veille à ce que nos membres aient accès à des services financiers personnalisés, à des services de vente au détail et à des économies et des rabais dans des commerces de détail.

Nos valeurs sont à la base de notre réussite. Nos employées et employés ont à cœur de soutenir les membres, les vétéranes et les vétérans des Forces armées canadiennes et leurs familles, et sont intègres dans toutes leurs démarches. Forts de notre environnement très soudé, nous agissons comme une seule équipe ayant une seule mission. Nous sommes constamment à la recherche de nouvelles idées et trouvons des moyens créatifs d’offrir les meilleurs programmes et services possibles.

En tant qu’employeur, nous accordons une grande importance à votre santé, à votre mieux‑être et à votre épanouissement. Nous proposons une gamme diversifiée de rôles dans de nombreuses localités et une carrière où vous pourrez apporter une réelle contribution.

LE RÔLE

En tant que gérante ou gérant de mess (cuisine), vous devez offrir une expérience client hors pair dans nos mess militaires. Dans le cadre de grands événements comme dans la vie de tous les jours, vous aurez l’occasion d’établir des liens avec la communauté militaire en mettant à profit votre expérience des opérations et des services d’accueil. Les mess militaires sont des lieux de rassemblement où les membres des Forces armées canadiennes socialisent et rehaussent leur moral.

La ou le titulaire du poste assurera le bon fonctionnement des activités des mess, incluant les services alimentaires et de bar, tout en se conformant aux exigences rigoureuses en matière de santé, d’hygiène et de sécurité. Vous gérerez les horaires, la formation et le rendement du personnel. Vous élaborerez des budgets d’exploitation et des plans opérationnels, et vous effectuerez le suivi et la présentation de toutes les dépenses.

Dans ce rôle, vous devrez travailler en équipe pour offrir le meilleur service qui soit à nos membres et contribuer à un climat de travail positif. Si le service à la clientèle et la direction d’une équipe vous passionnent, ce poste est pour vous!

QUALIFICATION REQUISE

Études, certificats et permis
Diplôme ou certificat collégial en services d’accueil, en gestion des services alimentaires ou dans un domaine connexe ET quelques années d’expérience du secteur des services d’accueil ou des services de restauration.
Certificat de service responsable d’alcool provincial, au besoin.

Expérience

De la coordination des services d’accueil, dont les activités d’un bar
De l’application de politiques, de procédures, de règlements et de lois pertinentes
De la coordination de banquets et de réceptions
De la gestion des stocks et d’un bar
De la négociation de contrats de services
De l’élaboration de stratégies de marketing
De la gestion d’installations
De l’administration budgétaire
De la gestion d’une cuisine à service complet
De l’administration du personnel
De l’utilisation de logiciels de traitement de texte, de tableur, de présentation, de base de données, de courriel et de navigation dans Internet

Compétences Orientation client, connaissance de l’organisation, communication, innovation, travail d’équipe et leadership.

EXIGENCE LINGUISTIQUE

Bilinguisme (anglais et français) essentiel

Compréhension de l’écrit:
Fonctionnel

Expression écrite:
Fonctionnel

Interaction orale:
Fonctionnel

AVANTAGES OFFERTS

Santé : Remboursement des médicaments sur ordonnance, compte de gestion des dépenses santé, soins primaires virtuels (télémédecine),…