Aide-cuisinier - Réserve de personnel occasionnel

No de demande: 23362

Direction générale: DG des services sociaux et communautaires

Service:
Services de soins de longue durée

Type d’emploi:
Plusieurs postes occasionnels

Affiliation: SCFP, section locale 503

Information sur le salaire: 26.982$ - 31.566$ par heure (taux de rémunération de 2024)

Lieu:
Garry J. Armstrong et Peter

D. Clark

Catégorie d’emploi:
Services sociaux et communautaires

Date limite des candidatures:

Nota:
Dans le présent avis, le masculin a valeur de genre neutre

Les Services d’accueil sont responsables de la planification, de l’élaboration coordonnée, de la gestion et de la mise en œuvre des activités, programmes, services et initiatives en matière d’alimentation, de nutrition et d’environnement auprès des résidents d’un établissement municipal de soins de longue durée.

Vous êtes responsable d’aider le cuisinier à préparer tous les repas servis, tels que le menu général, les régimes spéciaux, les repas à domicile et les repas des résidents du centre de jour, en mettant l’accent sur la sécurité des résidents et l’interaction avec eux. Le travail est effectué conformément à la réglementation en matière de santé publique, à la Loi de 2021 sur le redressement des soins de longue durée et au Règlement sur les dépôts d’aliments.

Achèvement de la dixième année et du programme de certification des aides-cuisiniers (15 semaines).

Un (1) an d’expérience en cuisine dans un établissement, un établissement de soins de santé, un restaurant, un établissement d’accueil ou un organisme connexe.

• Connaissance du Guide alimentaire canadien, de la Loi sur la protection et la promotion de la santé de l’Ontario (Règlement sur les dépôts d’aliments), de la Loi de 2021 sur le redressement des soins de longue durée, des dépôts d’aliments et du Code d’hygiène à l’intention de l’industrie canadienne des services alimentaires.
• Préparation d’aliments en vrac
• Préparation et cuisson de légumes, de viande, de poisson et de volaille, de soupes et de sauces
• Préparation de desserts rudimentaires
• Connaissance générale de la préparation des buffets
• Méthodes de préparation des entrées
• Contrôle des stocks alimentaires
• Connaissance de l’utilisation en toute sécurité des outils de cuisine
• Connaissance des lois pertinentes en matière de santé et de sécurité, y compris les droits et obligations des travailleurs

• Organiser le travail
• Travailler sous la pression des délais
• Suivre les instructions et être motivé
• Faire fonctionner et utiliser tout le matériel et tous les ustensiles en toute sécurité
• Suivre les recettes
• Contrôler les déchets
• Normes d’hygiène, de santé et de sécurité sur le lieu de travail
• Pratiques de travail sûres
• Capacité à travailler en équipe
• Flexibilité face à l’évolution des exigences professionnelles
• Vigilance, fiabilité, engagement
• Répondre aux exigences physiques du poste
• Automotivé et autonome
• Respecter les droits et la vie privée des résidents
• Esprit d’équipe

• Le bilinguisme sera considéré comme un atout.
• Le candidat possède une attestation d’aide-cuisinier par le ministère de la Formation, des Collèges et des Universités.

• Exigences linguistiques :
  Exigences linguistiques variées, la maîtrise de l’anglais, du français OU des deux langues peut être exigée. Certains postes nécessitent la capacité à parler, à lire et à écrire en anglais ou en français.
• Vérification du casier judiciaire :
  Le candidat retenu devra faire l’objet d’une vérification du secteur vulnérable (niveau
  3) auprès du détachement des services de police relevant de sa compétence à la satisfaction de la Ville d’Ottawa.;
  Les vérifications des casiers par la police effectuées par une société tierce ne seront pas acceptées.
• Au départ, vous pourriez toucher 95 % de votre taux de rémunération initial, conformément à la convention collective.
• Une expérience jugée pertinente et une formation reconnue et dont la fiche de service atteste d’un rendement satisfaisant et d’aptitudes manifestes pourront permettre aux candidats de ne pas être tenus de satisfaire à l’exigence relative aux études requises.
• Veuillez conserver une copie de l’avis de concours. Une…