Catering Specialist

Per potenziare il nostro team, ricerchiamo una figura che funga da punto di contatto tra terra e bordo
garantendo l'eccellenza del servizio di catering navale
.

• Gestire le richieste provviste provenienti dai Comandanti e dai Maestri di Casa.
• Selezionare i fornitori, negoziare i listini prezzi e valutare le quotazioni per ottimizzare i costi d'acquisto.
• Coordinare la logistica sottobordo e dei fornitori per garantire consegne puntuali in porto.
• Monitorare il ciclo passivo, verificando la conformità delle fatture rispetto agli ordini effettuati.

• Effettuare il controllo di gestione mensile analizzando lo scostamento tra diariee costi reali (merce, logistica, personale, manutenzione).
• Caricare i dati e le rimanenze di cambusa sui sistemi gestionali (
  DMSQL
  e gestionale interno).
• Garantire la marginalità del reparto attraverso acquisti strategici e il controllo degli sprechi a bordo.
• Software:
  Padronanza di Excel e preferibile conoscenza di sistemi gestionali ERP per il catering navale (es. DMSQL).
• Lingue:
  Buona conoscenza della lingua inglese (+B1)
• Esperienza:
  Pregressa esperienza nel settore della logistica navale, del catering marittimo e/o del settore Ho Re Ca /Food Procurement.
• Teamwork: capacità di collaborare efficacemente con i colleghi del reparto e il personale imbarcato.
• Accountability:capacità di pianificare il lavoro in autonomia e rispettare rigorosamente le scadenze.
• Customer Focus:proattività nel risolvere le criticità di bordo e capacità di adattamento alle esigenze degli Armatori.
• Learning Mindset:dinamismo e curiosità nella ricerca costante di nuovi fornitori e mercati.