Commis de Cuisine- Anantara Convento di Amalfi Grand Hotel

In qualità di Commis di cucina, sarai responsabile della preparazione preliminare, del processo di cottura,dell'impiattamento o della presentazione di piatti di alta qualità per offrire un'esperienza eccellente agli ospiti.

Job description

Si prega di notare che questo non è un elenco esaustivo di tutto ciò che deve essere fatto. All'interno di questo, le responsabilità chiave per questa posizione sono:

• Svolgere tutte le attività all'interno di un'area Ristorante Cucina, garantendo un funzionamento sicuro, regolare e redditizio nell'ambito dell'Hotel;
• Sostenere lo sviluppo di concetti e standard per i ristoranti. Conoscere il mercato locale e i fornitori. Raccomandare modifiche del menu in base alla disponibilità stagionale dei prodotti;
• Aderire alla preparazione del cibo Anantara e linee guida di presentazione per garantire la qualità costante offerte culinarie ai nostri ospiti. Cercare continuamente di raccomandare miglioramenti e aggiunte alle linee guida per la presentazione di Anantara;
• Mantenere la sicurezza e la protezione degli alimenti. Tutti gli alimenti nelle aree di lavoro dovrebbero essere conformi alle tecniche di manipolazione degli alimenti, tra cui la datazione, il corretto stoccaggio, la rotazione, ecc. Mantenere le pratiche di base per la sicurezza alimentare e l'igiene;
• Mantenere sempre la sicurezza delle prese.

Qualifiche

• Diploma nel settore turistico/ alberghiero sono considerati un plus.
• Esperienza di almeno un annob presso altri Hotel
• Personalità piacevole e atteggiamento positivo, con un forte senso dell'estetica e attenzione ai dettagli e alla qualità.
• Eccellenti capacità interpersonali, capacità di anticipare le esigenze degli ospiti e lavorare in team e in modo indipendente.

Benefits

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In Anantara non offriamo semplicemente un lavoro, ma un percorso professionale ricco di opportunità, formazione e crescita internazionale.

Viaggi Globali con Sconti Esclusivi

Tariffe dedicate ai dipendenti a partire da €36 presso gli hotel del gruppo Minor Hotels, presente con quasi 400 strutture in 26 Paesi. Inoltre, sconti a partire dal 30% su ristorazione, bar e altri servizi alberghieri.

Programma Friends & Family

Possibilità per familiari e amici di usufruire di tariffe agevolate e sconti fino al 25% presso le strutture del gruppo.

Sconti Esclusivi per i Dipendenti

Accesso a convenzioni e offerte dedicate attraverso il portale benefit aziendale.

Formazione e Crescita Professionale

Percorsi di apprendimento continui attraverso la piattaforma "University", corsi di formazione specialistica e strumenti per migliorare le competenze linguistiche e professionali.

Carriera Internazionale

Opportunità di sviluppo e mobilità all'interno delle strutture Minor Hotels nel mondo, supportate da programmi di crescita professionale dedicati.

Pacchetto Retributivo Competitivo

• RAL a partire da €23.000, definita in funzione dell'esperienza e delle competenze professionali. L'importo riconosciuto sarà proporzionato alla durata del rapporto di lavoro e ai mesi di effettiva prestazione lavorativa.
• Tredicesima e quattordicesima mensilità.
• Service charge ogni mese.
• Trattamento di Fine Rapporto (TFR) secondo la normativa vigente.
• Possibilità di crescita all'interno dell'azienda.

Parcheggio Gratuito

Posti dedicati ai motorini disponibili nelle immediate vicinanze dell'hotel.

Vitto e Alloggio

Mensa aziendale durante i turni di lavoro e possibilità di alloggio per candidati non residenti nella zona.

Divise e Lavanderia

Fornitura completa delle uniformi aziendali e servizio di lavanderia gratuito.

Cultura Aziendale Inclusiva

Ambiente di lavoro basato su ascolto, collaborazione, valorizzazione delle persone e comunicazione trasparente.

Celebrazioni e Riconoscimenti

Programmi di riconoscimento dei talenti e iniziative dedicate al benessere e al coinvolgimento dei collaboratori.