Supervisor de servicio para laborar en campamento minero 14x7 - Moquegua

Newrest, es una empresa transnacional dedicada al rubro del Catering, expandiéndose actualmente en más de 49 países y presente en el Perú desde hace 13 años. Orientados hacia la gastronomía; mantenemos nuestras operaciones presentes en Catering Aéreo, Concesiones, Retail y prestaciones de alimentación, mantenimiento y hotelería en Sitios Remoto (régimen). Actualmente nos encontramos en búsqueda de un (01) SUPERVISOR (A) DE SERVICIOS con el siguiente perfil:

• Generar, controlar y actualizar el Roster y los horarios del personal a su cargo, así como planificar y supervisar las funciones de estos.
• Reportar, controlar y actualizar factores de consumo.
• Controlar y reportar el nivel de limpieza y acondicionamiento de los comedores en un KPI cuantitativo.
• Supervisar y asegurar el cumplimiento de los horarios de atención en los diversos servicios.
• Controlar, reportar y generar pedido de vajilla e utensilios correspondientes.
• Reportar el cumplimiento del menú.
• Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.
• Garantizar que el comedor esté operativo en coordinación con las áreas de Back Office; QHES, RRHH, Logística, y atención al cliente.