Supervisor de Servicios | Lidera Horarios, Calidad e Higiene
Job in
Peru, La Salle County, Illinois, 61354, USA
Listed on 2026-02-06
Listing for:
Newrest Group
Full Time
position Listed on 2026-02-06
Job specializations:
-
Quality Assurance - QA/QC
Quality Technician/ Inspector, Quality Control / Manager
Job Description & How to Apply Below
Responsibilities
- Generar, controlar y actualizar el Roster y los horarios del personal a su cargo, así como planificar y supervisar las funciones de estos.
- Reportar, controlar y actualizar factores de consumo.
- Controlar y reportar el nivel de limpieza y acondicionamiento de los comedores en un KPI cuantitativo.
- Supervisar y asegurar el cumplimiento de los horarios de atención en los diversos servicios.
- Controlar, reportar y generar pedido de vajilla e utensilios correspondientes.
- Reportar el cumplimiento del menú. - Controlar el cumplimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura y normas de inocuidad en el comedor (cámaras de refrigeración, cocina caliente, cocina fría, repostería y comedor), mediante inspecciones diarias.
- Garantizar que el comedor esté operativo en coordinación con las áreas de Back Office; QHES, RRHH, Logística, y atención al cliente.
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