Sous-chef·fe, temps plein; H​/F​/D

Position: Sous-chef·fe, temps plein (H/F/D)
Location: La Malbaie

Résumé du poste

Contact :
Daumas Cloé
Conseillère talent & culture

2 positions à pourvoir à temps plein et permanentes.
Description de poste :

· Qualité et créativité des produits : Élaborer des menus et concevoir des présentations créatives pour maintenir et améliorer le niveau de qualité des produits servis.

· Organisation des opérations :
Planifier et animer les réunions préparatoires quotidiennes pour assurer une coordination efficace des équipes.

· Satisfaction client :
Communiquer régulièrement avec les responsables des points de vente pour recueillir et analyser les appréciations des clients.

· Gestion du personnel :
Veiller à ce que l’affectation et l’emploi du temps des employés respectent les directives en matière de productivité et d’efficacité.

· Polyvalence : Réaliser toutes autres tâches connexes nécessaires au bon fonctionnement des opérations.

Exigences et conditions

· Formation culinaire :
Diplôme ou certificat dans une discipline culinaire requis.

· Expérience pertinente :
Minimum de 5 ans d’expérience variée en cuisine de luxe dans des hôtels ou restaurants, avec une expérience de sous-chef considérée comme un atout.

· Compétences interpersonnelles :
Excellentes aptitudes relationnelles pour collaborer efficacement avec les équipes et les clients.

· Résolution de problèmes :
Capacité démontrée à gérer et résoudre les défis de manière proactive et efficace.

· Polyvalence et expertise :
Solides compétences dans divers domaines culinaires pour répondre aux standards élevés du secteur.
Langues : capacité à communiquer, lire et écrire en français.

Avantages sociaux

Ce que l'établissement vous offre :

• Avantages et taux réduits pour voyager dans les hôtels Accor mondialement (plus de 5700 hôtels)!

• Plan d’assurances concurrentiel, majoritairement payés par l’employeur.

• Régime de retraite, disponible après 3 mois.

• Programme d’aide aux employés (PAE) offert gratuitement, incluant :
o Soutien en santé mentale
o Conseils juridiques et financiers
o Services en santé et nutrition
o Accompagnement professionnel pour le travail et la carrière
o Appui pour les transitions de vie

• Nettoyage à sec offert.

• Accès à la salle d’entrainement 24h/24 et 7j/7

• Stationnement gratuit à l’hôtel.

• Repas gratuit à la cafétéria (avantage imposable).

• L’opportunité de développer vos talents et de vous épanouir au sein de votre établissement et à travers le monde

• La possibilité de vous engager activement dans divers comités et de contribuer à la communauté à travers des initiatives philanthropiques.

• Intégrer une riche culture d’entreprise :
o Des valeurs fortes qui guident nos actions et favorisent un environnement de travail collaboratif et respectueux.
o Une reconnaissance régulière des employés grâce à des événements mensuels et annuels.
o Un engagement fort envers l’équité, la diversité et l’inclusion, avec des comités dédiés.
o Des initiatives sociales et environnementales pour faire une différence positive dans nos communautés.

Date d'affichage : 06 février 2026

Date limite pour postuler : 07 mars 2026