Aide alimentaire - cuisine d'hôtel

Company Description

L'Auberge Godefroy, membre du réseau Ôrigine, Artisans hôteliers se distingue par ses aménagements élégants et son service personnalisé.

Située à mi-chemin entre Montréal et Québec, à quelques minutes du centre-ville de Trois-Rivières, l'Auberge Godefroy propose un site enchanteur et les qualités propres d'un centre de villégiature exclusif.

L'Auberge Godefroy, employant une centaine de personnes, se veut une destination convoitée tant pour la détente que pour le divertissement afin de faire vivre des séjours mémorables.

Nous recherchons pour notre auberge en pleine croissance

Poste :
Aide alimentaire – Vous serez responsable d’appuyer les opérations de la cuisine en assurant la propreté des équipements et des aires de travail, et en participant à la préparation de base des aliments. Vous apporterez un soutien au montage et au dressage des plats et veillerez au respect des normes d’hygiène et d’entretien afin d’assurer le bon déroulement du service.

• Expérience pertinente – un atout
• Bonne forme physique
• Capacité de manipuler des charges allant jusqu’à 20 lb
• Capacité à travailler dans un environnement chaud, humide et demeurer debout pendant la durée du quart de travail
• Attitudes et comportements professionnels : travail d’équipe, sens de l’organisation, rapidité d’exécution et bien d’autres

• Travail à temps complet impliquant de travailler les jours, les soirs, les fins de semaine et les jours fériés
• Nombre d’heures pouvant varier selon l’occupation de l’hôtel
• Salaire de 20,44$/heure
• Avantages sociaux en vigueur selon les normes de l’entreprise
• Rabais de 50 % sur l’hébergement dans tout le réseau Ôrigine, artisans hôteliers
• Réduction sur les soins et produits du Centre de santé
• Repas à prix réduit

• Procéder au lavage et au rangement de la vaisselle, coutellerie, chaudrons, etc.
• Nettoyer les équipements à cuisson (marmite à vapeur, sauteuse, etc.)
• Vider et nettoyer le lave-vaisselle, les éviers
• Recevoir, vérifier et ranger les livraisons de marchandises selon la procédure établie
• S’occuper de la cuisson et l’assaisonnement des légumes pour le montage des plats principaux et en dresser les assiettes
• Préparer la mise en place des légumes pour plateaux et banquets (les peler, les parer et les cuire au besoin)
• Aider au dressage des assiettes banquets au besoin
• Nettoyer les tables de travail, les comptoirs, les planchers
• Respecter un entretien périodique (hotte, gros équipements, etc.) selon une cédule établie

Prêt.e à joindre notre équipe ? Vous êtes enthousiaste à l’idée de participer à une expérience client inégalée et souhaitez faire partie de notre équipe qui maîtrise l’art de recevoir. Faites parvenir votre CV à .

• Français parlé – Moyen
• Français écrit – Faible

Expérience : 1 à 6 mois

• Endurance
• Capacité à travailler en équipe
• Polyvalence