Baker - Panadero​/A - Redwood , Arguello ST

English Summary

• Make a variety of breads, pies, cakes, cupcakes, cookies, and pastries.
• Measure ingredients, shape dough, and manage the baking process.
• Decorate the product when required.
• Oversee the bread’s counters daily to assess production needs.
• Keep ingredients fresh and maintain inventory records.
• Monitor bakery productivity and ensure compliance with quality standards.
• Track inventory and order supplies for the Store Manager.
• Receive merchandise from suppliers.
• Coordinate department activities and staff work schedules.
• Maintain the workstation as sanitary, clean, and organized.
• Comply with all food safety standards, including food handling and machinery use.
• Understand how to use various bakery equipment such as knives, pots, pans, ovens, and mixers.
• Pay rate is based on level of skill and experience.

• Hacer una variedad de panes, tartas, bizcochos, galletas y pasteles.
• Medir ingredientes, formar la masa y gestionar el proceso de cocción.
• Decorar el producto cuando sea necesario.
• Supervisar el mostrador del pan diariamente para evaluar la producción.
• Mantener los ingredientes frescos y registrar el inventario.
• Monitorear la productividad del panadero y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad.
• Rastrear inventario y ordenar provisiones para el Store Manager.
• Recibir la mercancía de los proveedores.
• Coordinar las actividades del departamento y el trabajo del personal.
• Mantener la estación de trabajo limpia, organizada y sanitaria.
• Cumplir con todas las normas de seguridad alimentaria, incluyendo la manipulación de alimentos y la maquinaria.
• Comprender el uso de equipos de panadería como cuchillos, ollas, sartenes, hornos y mezcladoras.
• La tasa de pago se basa en el nivel de habilidad y experiencia.