Cocinero de Linea - Hotel Vin Rogers, Autograph Collection

Cocinero de Linea - Hotel Vin Rogers, Autograph Collection Descripción del trabajo

Vin Rogers es un hotel en etapa de pre-apertura en Rogers, Arkansas, enfocado en ofrecer una experiencia culinaria y de hospitalidad elevadas, con atención al detalle y ejecución consistente.

Como parte de la cultura “Experience Curators” de Coury Hospitality, creemos que la cocina es el corazón de la experiencia del huésped. El equipo de apertura tiene la responsabilidad de establecer los estándares de calidad, presentación y consistencia desde el primer día.

Buscamos un/a Cook para unirse al equipo culinario de pre-apertura. Esta persona será responsable de la preparación y ejecución de alimentos de acuerdo con recetas, estándares de calidad y lineamientos del chef ejecutivo, asegurando una experiencia consistente para los huéspedes.

Este rol es clave en la construcción de la operación de cocina antes y después de la apertura del hotel.

• Preparar alimentos según recetas, estándares de presentación y porciones establecidas
• Mantener consistencia en calidad y ejecución durante el servicio
• Apoyar en la organización y limpieza de estaciones de trabajo
• Cumplir con estándares de seguridad alimentaria e higiene (HACCP o equivalentes)
• Colaborar con el equipo culinario durante la preparación y servicio
• Mantener inventario básico y reportar necesidades de producto
• Apoyar en la mise en place diaria y eventos de pre-apertura
• Conocimiento básico de técnicas culinarias y seguridad alimentaria
• Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido
• Atención al detalle y enfoque en la consistencia
• Trabajo en equipo y actitud positiva bajo presión
• Disponibilidad para horarios flexibles, incluyendo noches, fines de semana y días festivos
• Participar en la creación de la cocina desde cero
• Oportunidad de aprender y crecer junto a un equipo culinario de alto nivel
• Ambiente colaborativo y orientado a la excelencia
• Impacto directo en la experiencia gastronómica del hotel
• Orgullo de formar parte de la apertura de un nuevo hotel en Rogers, Arkansas

Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo que construye algo desde el inicio, nos encantaría conocerte.

Este no es solo un puesto de cocina — es una oportunidad para ayudar a definir la experiencia culinaria del hotel desde el primer día.