ZZP; Assistent Horecamanager – per direct

Bij Trompenburg Tuinen en Arboretum zijn we op zoek naar een ZZP (Assistent) Horecamanager – per direct om ons team te komen versterken. Trompenburg Tuinen & Arboretum zoekt versterking voor een druk en groen seizoen. Voor de komende maanden (in ieder geval t/m september, mogelijk langer) zoeken wij een ervaren ZZP (Assistent) Horecamanager die energie krijgt van gastvrijheid, evenementen en het werken op een unieke locatie midden in het groen van Rotterdam.

Trompenburg is een botanische tuin en arboretum van acht hectare, waar jaarlijks meer dan 100.000 bezoekers genieten van bijzondere planten, bomen, horeca en evenementen. De afgelopen jaren zijn zowel onze bezoekersaantallen als onze horeca- en evenementenactiviteiten sterk gegroeid. Daarom zoeken wij een praktische, ervaren horecaprofessional die ons team tijdelijk komt versterken.

Als (Assistent) Horecamanager werk je nauw samen met onze Horecamanager en ben je een belangrijke spil binnen de dagelijkse operatie.

• Stuurt samen met de Horecamanager het horeca- en bedieningsteam aan.
• Bent zichtbaar op de vloer en helpt mee waar nodig.
• Zorgt voor een gastvrije ontvangst en uitstekende service.
• Bent mede verantwoordelijk voor reserveringen, roosters, inkopen en dagelijkse administratie.
• Bewaakt de kwaliteit van onze dienstverlening en denkt mee over verbeteringen en nieuwe kansen.
• Begeleidt partijen, bijeenkomsten en evenementen in zowel Tuinrestaurant Flora als onze evenementenlocatie Perenhof.
• Draagt ideeën aan voor nieuwe horeca-activiteiten, thema-avonden, workshops en arrangementen.

Tuinrestaurant Flora is een kleinschalige horecalocatie met circa 35 zitplaatsen binnen en een ruim terras dat in het seizoen regelmatig volledig bezet is met ca 80 zitplaatsen. Daarnaast verzorgen we steeds meer evenementen, zakelijke bijeenkomsten en particuliere verhuur.

Geen dag is hetzelfde. Op een rustige dinsdagochtend schenk je koffie voor vaste bezoekers, terwijl je een paar dagen later met het team een druk terras draait én een evenement ondersteunt. We zoeken daarom iemand die houdt van afwisseling, overzicht bewaart onder druk en energie krijgt van een dynamische omgeving.

• Hebt ruime ervaring in horeca en/of evenementen.
• Bent een echte aanpakker die niet bang is om mee te werken op de vloer.
• Kunt medewerkers coachen en aansturen.
• Bent zelfstandig, flexibel en oplossingsgericht.
• Beschikt over een gastvrije instelling en een goed gevoel voor kwaliteit.
• Bent beschikbaar gedurende het hoogseizoen, inclusief regelmatige weekenden.

• Start: per direct
• Inzet: in overleg, bij voorkeur meerdere dagen per week
• Periode: minimaal t/m september 2026, mogelijk langer
• Basis: ZZP-opdracht

Lijkt het je leuk om deze zomer mee te bouwen aan de verdere groei van een van de mooiste groene plekken van Rotterdam? Dan komen we graag met je in contact.

Stuur een korte motivatie en je beschikbaarheid naar ons toe, of neem direct contact op voor een kennismaking.