Küchenleitung; m​/w​/d – Betriebsgastronomie | Tiroler Unterland

Zur Verstärkung unseres Teams in der Region Zillertal suchen wir nach Vereinbarung.

• Ganzheitliche und eigenverantwortliche Leitung des gastronomischen Betriebs mit Schwerpunkt Küche – sowohl operativ als auch administrativ
• Verantwortung für einen reibungslosen Küchenbetrieb durch aktive Mitarbeit inklusive Qualitätsmanagement, Hygiene (HACCP) und Lebensmittelsicherheit
• Planung und Umsetzung eines saisonalen, abwechslungsreichen Speisenangebots – mit Fokus auf Frische, Regionalität und nachhaltige Zutaten
• Verantwortung für die Personaleinsatzplanung, Dienstpläne und Führung eines engagierten Küchenteams
• Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung in den Bereichen Budgetplanung, Einkauf (mit Blick auf nachhaltige Lieferketten), Abrechnung und Controlling
• Schnittstelle und Ansprechpartner:in für Gäste, Kunden und interne Schnittstellen
• Abgeschlossene Ausbildung in der Küche (Koch bzw. Köchin oder Küchenmeister:in)
• Mehrjährige Berufserfahrung in leitender Position in der Küche, idealerweise in der Gemeinschaftsverpflegung
• Ausgeprägtes organisatorisches Geschick und die Fähigkeit, neue Abläufe und Strukturen effizient mitzugestalten
• Führungskompetenz :
  Sie verstehen es, Teams aufzubauen, zu motivieren und durch Phasen der Veränderung zu führen
• Kenntnisse in den Bereichen Hygiene (HACCP), Qualitätsmanagement und Arbeitsschutz von Vorteil
• Affinität zum digitalen Arbeiten sowie sicherer Umgang mit gängigen EDV
  - Systemen (insbesondere Warenwirtschaft-, Dienstplanprogramme, Menüplanung, Warenwirtschaft & MS Office)
• Gute Deutschkenntnisse , gute Englischkenntnisse von Vorteil
• Führerschein der Klasse B ist von Vorteil, um den Standort bequem zu erreichen

• Work-Life-Balance, die überzeugt: Fixe Rahmenarbeitszeiten von Montag bis Freitag zwischen 6:00 bis 16:00 Uhr (die genaue Einteilung erfolgt nach Dienstplan) – Ihre Abende, Wochenenden und Feiertage gehören ganz Ihnen!
• Gratis Mittagessen: Täglich frisch gekochte, ausgewogene Mahlzeiten für unsere Mitarbeiter:innen – kostenlos für Sie!
• Langfristige Sicherheit: Krisensicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive in einem internationalen Großkonzern.
• Teamwork auf Augenhöhe: Ein wertschätzendes Arbeitsklima, in dem Sie als Mensch zähl t – bei uns gehören echter Zusammenhalt und Teamgeist zum Alltag.
• Gezielte Weiterentwicklung: Individuelle Weiterbildungsangebote und regelmäßige Mitarbeitergespräche, um Ihre persönlichen Ziele zu erreichen.
• Faire, pünktliche und transparente Bezahlung: Je nach Qualifikation und Erfahrung Bereitschaft zur Überzahlung.

Der Mindestlohn für diese Stelle beträgt monatlich brutto € 2.641,- auf Basis der Vollzeitbeschäftigung im Kollektivvertrag für Arbeiter:innen im Gastgewerbe.
Für diese Position bieten wir jedoch einen monatlichen Bruttolohn von € 3.500,-.

"Sie sind eine leidenschaftliche Fachkraft in der Küche, Organisationstalent und Teamplayer in einem? Dann sind Sie bei uns genau richtig! Für unser neues Betriebsrestaurant suchen wir eine engagierte Führungspersönlichkeit, die mit Kreativität, Qualitätsbewusstsein und wirtschaftlichem Denken unsere Küche auf das nächste Level bringt. Wenn Sie Lust haben, in einem modernen Umfeld für zufriedene Gäste und ein motiviertes Team zu sorgen, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung!

Als Marktführer im Bereich Catering sind wir unseren Mitarbeitenden, Gästen, unserer Umwelt und den nächsten Generationen verpflichtet. Unser sinnvolles Handeln verändert das Wohlbefinden von Menschen positiv. Wir legen besonderen Wert auf Geschmack, Frische, Achtsamkeit und Nachhaltigkeit; denn HIER IS(ST) MAN RICHTIG! Gemeinsam mit unseren 1.300 Mitarbeitenden sorgtEurest Österreichfür abwechslungsreiche Verpflegung in über 100 Unternehmen und Institutionen. Unser Anspruch an Frische, Qualität und Geschmack setzt regelmäßig neue Standards in der Gemeinschaftsgastronomie.

Unter der Markefoodaffairsbieten wir exklusives Veranstaltungscatering auf höchstem Niveau. Für kleine und mittelständische Unternehmen ermöglichen wir mit unserer Markeleonardieine abwechslungsreiche und…