Line Cook; Cocinero de lÃnea

Oportunidad:
Cocinero de línea

Preparar alimentos de acuerdo con los requisitos de producción y los estándares establecidos de servicio al huésped y sostenibilidad.

Cocinero principal – Subchef – Asistente del chef principal

• Preparar alimentos de calidad constante siguiendo las tarjetas de recetas y los estándares de producción y porciones.
• Comenzar con los alimentos que se preparan con anticipación, asegurándose de no preparar demasiado las necesidades estimadas.
• Fechar todos los contenedores de alimentos y rotarlos según los estándares de Hersha Hospitality, asegurándose de que todos los productos perecederos se Mantengan a las temperaturas adecuadas.
• Verificar los pares para el cambio de turno, determinar la preparación necesaria, el retiro del congelador y la configuración de la línea. Anotar cualquier artículo fuera de stock o posible escasez.
• Devolver todos los alimentos que no se utilicen en el próximo turno a las áreas de almacenamiento designadas, asegurándose de cubrir y fechar todos los productos perecederos.
• Ayudar a establecer planes y acciones para corregir cualquier problema de costos de alimentos y controlar el desperdicio, la pérdida y el uso de alimentos según los estándares de Hersha Hospitality.
• Operar, mantener y limpiar adecuadamente las herramientas y equipos de cocina.
• Practicar hábitos de trabajo seguros, usar equipo de seguridad protector y seguir los estándares MSDS y OSHA.
• Realizar otras tareas según lo solicite la gerencia.

• Diploma de escuela secundaria o equivalente.
• 2 años de experiencia relacionada.

• Salarios competitivos para oportunidades de tiempo completo y medio tiempo.
• Seguro médico, dental y de la vista.
• Tiempo libre remunerado.
• Aporte de la empresa al 401k.
• Seguro de vida básico gratuito.
• Descuentos en viajes.
• Beneficios de transporte y estacionamiento suburbano.
• Programa de Asistencia y Bienestar al Empleado.
• Desarrollo educativo/profesional.
• Programa de bonificación por recomendación.

• El horario de trabajo varía y puede incluir trabajar en días festivos y fines de semana.
• Requiere estar de pie durante periodos prolongados, caminar, empujar, levantar hasta 50 libras, agacharse y alcanzar objetos, inclinarse, arrodillarse o ponerse en cuclillas.

Ubicación:
Hoffman Estates, IL
• Salario: $19.00-$21.00 por hora