Assistente de Panadero

Posición de Tiempo Completo

Necesario trabajar de lunes a viernes y a veces fin de semana.

El panadero de Nothing Bundt Cakes (NBC) asegura que los pasteles sean creados constantemente con la mejor calidad para nuestros invitados y contribuye al servicio superior con la satisfacción de las demandas de producción. Sigue las estrictas recetas, métodos y normas de seguridad alimentaria de NBC, también realiza el proceso de cocción repetido para nuestro delicioso pastel que se ofrece en varios tamaños y sabores.

El panadero encarna los valores y demuestra compromiso con la excelencia y eficiencia en el lugar de trabajo.

• Seguir las estrictas recetas de NBC y métodos de producción con precisión y obtener las metas de producción.
• Utilizar instrumentos de medición eficientemente, mezcladoras y hornos industriales, y otras herramientas para hornear pasteles.
• Preparar ingredientes crudos y herramientas para hornear con precisión. Meter moldes de pasteles en horno caliente y observar el proceso de cocción.
• Seguir instrucciones adecuadas para empacar, etiquetar y almacenar pasteles coccionados. También mantener los estándares de rotación de alimentos, y reportes de cocción y refrigeración.
• Asistir al gerente de la pastelería en desarrollar el plan de producción y observar el inventario de ingredientes de hornear y notificar al supervisor cuando sea necesario ordenar.
• Evaluar ingredientes crudos y cocinar pasteles para asegurar que las normas de NBC se cumplan e informar al gerente de cualquier problema de control de calidad.
• Limpia, desinfecta y rellena la estación de trabajo y asegura que todas las herramientas de hornear estén eficientemente preparadas para el próximo turno.
• Cumple con todas las directrices de seguridad, pólizas y procedimientos de NBC, incluyendo estrictos códigos de vestimenta y higiene personal.
• Mantener asistencia constante de trabajo y puntualidad.

• Capaz de entender instrucciones escritas y orales, interpretar documentos instructivos como recetas, procesos operativos y reglas de salud y seguridad, y aplicar conocimiento para llevar a cabo las responsabilidades laborales. (Las recetas de NBC están disponibles en español y inglés)
• Entender unidades básicas de medidas usadas en EE. UU.
• Tener la habilidad de realizar tareas físicamente y repetitivamente que requieran la fuerza para levantar cosas pesadas (hasta 50 libras) y permanecer de pie por periodos largos.
• Poder manejar hornos y equipo de panadería de grado comercial y trabajar junto a fuente de alta temperatura.
• Ser meticuloso en usar medidas exactas, prestar atención estricta al tiempo y trabajar en un ritmo rápido de producción y horario apretado.
• Poder evaluar producto, proceso, información y alrededores para determinar que se estén cumpliendo los estándares.
• Poseer la disciplina y atención al detalle para cumplir estrictamente los estándares de salud, seguridad y ambiente de trabajo.
• Ser diligente, organizado y motivado, con la habilidad para trabajar individualmente con poca supervisión.

• Preferencia por alguien con algo de experiencia en cocina.

• Debe tener flexibilidad para trabajar varios diferentes turnos, incluyendo mañanas, tardes, fines de semana y fechas festivas. Basado en la demanda de lo que se necesite.